彰化二林國小中央廚房落成 供6校1600人營養午餐

(中央社記者蕭博陽彰化縣20日電)彰化縣二林國小中央廚房今天落成,透過餐車同步供應當地萬興國中、萬興國小、新生國小、萬合國小、中興國小共約1600人份餐點,解決偏鄉學校發包採購營養午餐業務不易處境。

二林國小中央廚房今天落成,彰化縣長王惠美出席典禮致詞表示,偏鄉學校各自辦理午餐業務常因人數少、地處偏遠、食材採購不具經濟規模、運輸成本高等因素,導致午餐採購發包困難,也很難聘請專業廚務人員,因此,投入新台幣3500萬元新建二林國小中央廚房。

王惠美說,二林國小中央廚房同時為附近萬興國中、萬興國小、新生國小、萬合國小、中興國小聯合供餐,供應約1600人份優質營養午餐;彰化縣國中、國小免費營養午餐全面升級為4菜1湯,各校中央廚房配置專業校園營養師,執行並督導午餐業務及供餐狀況。

縣府教育處表示,二林國小中央廚房配置水壓式洗米機、濾網式油煙罩、蒸氣鍋爐、軟水系統、雙通式四門型熱風式餐具消毒櫃、瓦斯監控設備、蒸氣迴轉鍋、雙門蒸氣式蒸飯櫃、多功能切菜機等嶄新設備,外觀斜屋頂和小圓窗象徵校園百年歷史及海洋意象。(編輯:謝雅竹)1121020