彰化推廣食農教育 首創中部輔導團

彰化縣政府設立「彰化縣食農教育輔導團」,2日在中區農業改良場啟動,並辦理食農教育未來展望工作坊研習營。(吳敏菁攝)
彰化縣政府設立「彰化縣食農教育輔導團」,2日在中區農業改良場啟動,並辦理食農教育未來展望工作坊研習營。(吳敏菁攝)

彰化縣政府在中部首創「彰化縣食農教育輔導團」,由同安國小、興華國小、大西國小、芳苑國小、萬興國中及社頭國中等,共同擔任輔導團中心學校,推廣到全縣,推動「食育美學堂推展計畫」,希望讓學生能體驗從產地到餐桌的經歷,並補助學校每周有1天可以吃到縣產的有機蔬菜。

《食農教育法》去年三讀通過,彰化縣政府為強化實務教學,設立「彰化縣食農教育輔導團」,2日在中區農業改良場啟動,並辦理食農教育未來展望工作坊研習營。

彰化縣長王惠美表示,彰化縣是農業大縣,對食農教育及環境教育非常重視,因應《食農教育法》公布施行後,縣府也緊接訂定「彰化縣食農教育推動會設置要點」,進行跨局處合作,希望透過這樣的機制讓食農教育向下扎根。

王惠美說,辦理食農教育未來展望工作坊研習營活動,以靜態及實作食農教育研習,以永續環境作為主軸,分享食農教育對環境的重要性,並以多元飲食文化及在地糧食推廣議題,共同探討彰化縣食農教育未來的任務與目標。

王惠美指出,透過輔導團把食農教育的概念推廣到全縣,希望讓孩子們及所有鄉親能了解食材從產地到餐桌的完整流程,更希望透過本土教育,了解到農民的辛勞和惜食的重要性,對這塊土地的永續發展更加關切。

台中區農業改良場場長李紅曦表示,《食農教育法》去年通過,透過食農教育連結在地飲食、農業、生態、環境等,促進國民健康。彰化是農業大縣,農改場會提供相關技術協助,讓彰化縣食農教育做得更好,促進彰化農業發展及縣民飲食健康。