彰化炸肉圓超酥脆「要不要剪開」? 網路掀論戰

彰化縣 / 蔡孟峻 邱顯雄 報導

彰化知名的炸肉圓酥脆帶軟,Q彈口感是不少老饕指定的知名國民美食,不過日前就有一對情侶,就為了肉圓有沒有剪開吵到撕破臉,當事人在網路上好奇詢問炸肉圓到底要不要剪開,掀起議論,有人說應該剪,有人說有時店家忙也不會要求剪,也有南部人表示南部肉圓通常都是用蒸的,因此沒有剪不剪的問題。

在油鍋裡滋滋作響,老闆把一顆顆肉圓放在鍋子邊滴油,看起來相當可口,彰化知名的炸肉圓是不少老饕愛吃的經典小吃,不過接下來的這一步掀起論戰,剪開肉圓獨門醬汁跟肉圓融為一體,光是看了就覺得好吃,但是你是喜歡剪還是不剪呢?

顧客說:「我覺得是要剪啊,(怎麼說)就是比較方便食用。」顧客說:「如果要馬上吃還是要剪啊,湯汁就會跑進去了。」顧客說:「有剪比較好啊,因為你一吃也不可能吃整顆。」有網友在網路上說,她在買肉圓時看到情侶因為剪肉圓的問題吵架,馬上掀起網友們2方論戰,有人說要剪,有人說自己沒吃過剪過的肉圓。

掀起蒸籠冒出陣陣白煙,這是來自台南的肉圓,南部的肉圓確實小小一顆不太需要剪,顧客說:「很好吃我喜歡吃這種軟軟的。」台灣從南到北肉圓樣式都不一樣,但是不管是大顆還是小顆,是剪還是不剪,湯汁醬料多一點少一點,對消費者來說自己對味才是好味。

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