彰化縣年度烏魚子品嚐活動十八日在鹿港登場

彰化區漁會為了幫漁民拼經濟，十八日在鹿港鎮的「統一渡假村」，盛大舉辦「107年烏魚子產業品嚐活動」，現場將有取烏魚子秀、教導民眾製作烏魚子，還有烏魚餐教學、提供數百份烏魚美食，歡迎鄉親免費來嚐鮮。

（李河錫報導）

儘管農曆節氣已過了「大雪」，「冬至」馬上就要到來，然而俗稱「烏金」的烏魚汛期都還沒有出現在台灣西部海域，讓不少整裝待發的捕烏船望海興歎！彰化區漁會總幹事陳諸讚則表示，十多年來，在中國大陸興起「炸魚」後，以讓烏魚的漁源逐漸枯竭，使得國內「養殖烏魚」已成為市場供應新主流，近期在東北季風吹起後，是養殖烏魚逐漸肥美、盛產烏魚子的時節，已陸續開捕飼養三、四年的烏魚，為了幫漁民拼經濟，十八日在鹿港的「統一渡假村」，將盛大舉辦「107年烏魚子產業品嚐活動」，現場將教導民眾取烏魚子、DIY製作烏魚子，還有烏魚美食教學，並提供數百份烏魚子等美食，歡迎鄉親免費來嚐鮮。

至於今年養殖烏魚子的產量，陳諸讚總幹事則表示，因氣候異常溫暖，使得大型、八兩重的烏魚子是奇貨可居，只不過區漁會居以維護養殖漁民權益，以及穩定消費市場，將會朝向不調漲烏魚子價格的方向來努力！

（攝影：李河錫）