彰化醫吃粄條「全身虛弱」 憂與米酵菌酸有關急通報

彰化縣 / 黃種瀛 許昱文 謝忠義 報導

寶林事件讓全台人心惶惶,一名醫師和太太,到彰化一間麵攤吃乾粿條,回家後開始覺得胃不舒服,身體逐漸虛弱,雖然沒有出現噁心、嘔吐、腹瀉的症狀,但是到了隔天症狀還是沒改善,無法開業看診,醫師懷疑是吃的乾粿條有問題,雖然他身體狀況已經恢復,但衛生局持續追蹤,並前往麵攤稽查,麵攤老闆無奈地說,開店50年第一次遇到這種情況,他的粿條都是當天就賣完,非常新鮮,希望衛生單位還他公道。

粿條和豆芽菜在滾水中翻騰,煮得略帶透明後迅速撈起,淋上調味醬,這是台灣街頭巷尾都吃得到的國民小吃粿仔條,但彰化一名醫師卻吃出問題,3月21日,醫師夫妻到麵攤消費,醫師點了乾粿仔條,太太點了乾麵,吃完回家後醫師開始覺得胃不舒服,全身虛弱,隔天睡醒還是沒有改善,根本無法看診,彰化縣衛生局疾管科長王曉琪說:「目前民眾(醫師)的身體已經恢復了,本局會持續追蹤後續狀況。」。

幸好醫師後來身體恢復,他看到電視新聞米酵菌酸的報導,懷疑當時吃的乾粿仔條可能有問題,只是米酵菌酸的中毒症狀,包括腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐,甚至中樞神經麻痺、肝腎衰竭,但醫師並沒有噁心、嘔吐、腹瀉症狀,只是覺得胃不舒服、全身無力、口腔中有麵食異味,這又和米酵菌酸中毒症狀大不相同,不過衛生局慎重起見,前來麵攤稽查,老闆大聲喊冤。

當事麵攤老闆說:「開了快50年第一次碰到這個當然會冤枉啊,不新鮮的粿仔會開始變硬,(事件)要是這樣再繼續燒誰敢賣啊。」老闆強調食材都是當天賣完,如果放到隔天就不可能賣了,但寶林事件效應,民眾杯弓蛇影,連其他粿條製作業者的生意,也跟著受影響,記者VS.其他粿條製作業者說:「(少了幾成)五成,明天就休息了。」其他消費者說:「少吃一點啦還是會怕。」餐飲業者和民眾,都繃緊神經,大家只希望快點查明真相,不用再為了填飽肚子心驚膽戰。

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