彰化青農堅持生態栽種紅龍果 花蕊與花粉均可入菜

彰化二林鎮青年農民夫婦莊宗霖與陳怡亭，齊心經營「竹圍莊菇果園」，十年來堅持以生態農法、草生栽培紅龍果，不僅果粒碩大、甜度高，連花朵、花蕊與花粉都可入菜或泡茶，提高經濟與營養價值，廣受消費者青睞！（李河錫報導）

位在彰化二林鎮的「竹圍莊菇果園」，園主莊金永長期擔任農會理事，推廣紅龍果與蕈菇類等農作物增加農民收益，並將栽培技術傳授給兩個兒子，都堅持以生態農法、友善土地模式栽培安全、無毒的紅龍果。

二子莊宗霖、陳怡亭夫妻管理的紅龍果園，不僅綠意盎然，果園內還飼養雞鴨鵝等家禽，充滿農村生機盎然的景象。陳怡亭表示，因為先生研發以加上砂糖的益生菌來栽培紅龍果，所栽培的紅龍果相當碩大、甜度高，外觀還會自然產出「果蜜」；紅龍果花曬乾後還可製成紅龍果花茶、奶昔與果凍，希望能大幅提高紅龍果整體的經濟價值。

縣長王惠美前往參訪、協助促銷盛產中的紅龍果，高度肯定莊金永園主一家人，是「台灣農業傳承」最佳楷模，歡迎全國民眾使用三倍振興券與農遊券至彰化消費，購買彰化優鮮的蔬果，力挺農友，體驗農村生活。彰化已有121家農遊券合作業者，查詢網址https://ezgo.coa.gov.tw/zh-TW/Front/ETicket/UseStore。」（攝影：李河錫）