彰化飯店業席開百桌 邀弱勢家庭提前圍爐

民視新聞／李文華 彰化報導

疫情解封，彰化有飯店業者，特別舉辦圍爐活動，選用中藥材，燉煮養身料理，邀請弱勢家庭前來享用，業者還以「龜兔賽跑」為主題，打造遊戲天堂，未來遊戲機台收入，將全數捐給公益團體。

熱騰騰的鱸鰻湯，香氣四溢，滿滿中藥材、鮮甜美味，另人口水直流，民眾大口喝下，瞬間回甘。

圍爐民眾說，「入口即化然後就是回甘，喝下去之後覺得很舒服。」、「這些料理比較豐富，相對我們吃起來也比較有營養。」

除了熱湯，還有九孔鮑魚拼盤、清蒸鱘龍，整桌好料，可能是某些人的日常美食，但對某些家庭來說，卻是難能可貴的一餐，彰化有飯店業者，趁著疫情解封，特別席開百桌，邀請弱勢家庭，提前圍爐。

飯店主廚楊俊民說，「我們這邊採用的有，補品鱸鰻還有佛跳牆及雞湯，這幾道菜，裡面都有充滿很多的中藥材，有行氣還有補精力的作用。」

飯店經理林育萱說，「去年5月上千桌的訂單，就因為疫情傳播鏈的關係，瞬間剩下個位數，現在迎來了解封，所以我們希望這次圍爐，可以讓大家補元氣。」

小朋友們興奮狂奔，因為現場不只美食，更打造成了孩子們的遊戲天堂，像考驗專注力的夾紅豆、夜市常見的套圈圈、還有挑戰技巧的夾娃娃，而業者表示，未來遊戲機台收入，也將全數捐給弱勢團體，讓其他消費者，前來用餐的同時，也能一起做公益。

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