Yahoo奇摩新聞 彰化鹿港蔬食創作料理 綠蔬食評鑑指南二星
這次又是跟著網路節目「鬧著玩」來到鹿港鎮金盛巷弄內，品嚐榮獲「綠．蔬食評鑑指南」二星的【掬翠拾煙蔬食創作料理】！
▼掬翠拾煙一樓櫃台擺放這幾年曾獲得的獎項，像是2021年有蔬食界米其林之稱的「豐蔬食評鑑」、2021年500盤、2023年「綠．蔬食評鑑指南二星」。
▼掬翠拾煙一樓空間只有提供少數幾桌，當天用餐好像都是以三樓為主。(餐廳內有設置電梯可搭乘)
▼掬翠拾煙三樓用餐環境。
▼餐桌上提供的客人一盤開胃小品－五香花生，吃起來非常入味。
▼掬翠拾煙風味沙拉，裡面食材新鮮多樣，還有爆米香脆甜的口感，而佐醬抹茶優格，酸酸口味的中帶有淡淡的抹茶香氣。
▼掬翠拾煙御品煎猴排，西式料理手法，讓客人用刀叉來享用猴頭菇。
▼掬翠拾煙御品煎猴排，外層煎的微酥，內層則是Q又帶點扎實的口感，搭配黑胡椒蘑菇醬則可提升料理風味。
▼掬翠拾煙時令湯品，小小一碗燉盅，裡面可是放了不少食材，有牛蒡、腰果、花生、蓮子、鳳眼果。而食材大多都已燉煮到軟綿，湯頭喝起來也很溫潤甘甜。
▼掬翠拾煙私房甜品，古法現沖豆腐花搭配淡淡的黑糖薑汁及少許的紅豆，整體口味還蠻清爽的，豆腐花吃起來也很綿密滑順。
掬翠拾煙蔬食創作料理
彰化縣鹿港鎮金盛巷10號
電話：04-7789112
