彰基親子野餐趣 料理賽統統有獎

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彰基員工拿出獨一無二的創意料理分享,一起度過快樂的野餐趣。(記者曾厚銘攝)
彰基員工拿出獨一無二的創意料理分享,一起度過快樂的野餐趣。(記者曾厚銘攝)

記者曾厚銘∕彰化報導

彰基醫學中心社區健康促進組,廿日舉辦「員工親子野餐趣」創意料理擂台賽,參賽隊伍以「屬於家的味道」為主軸,事先在自家準備美味兼具營養的早午餐前往參賽,親子間透過互動,不僅增進彼此情感,烹飪出「獨一無二」的創意料理,大家分享舒活野餐,動熱鬧生趣。

昨日的創意料理擂台賽,參賽隊伍利用原始、簡易的烹調方式,例如蒸、燙、煮等手法,並藉由食物原有的味道進行調味,減少使用食物添加物,留住更多營養美味。許多報名的參賽者皆表示烹飪本來就是自己的興趣,期盼藉由「野餐趣」活動,將自己拿手的料理和大家共享、共食,讓活動添加更多溫暖。

創意料理擂台賽由營養師、素人吃貨及健康促進團隊擔任評審,最後比賽結果皆大歡喜,六組參賽隊伍都獲獎,各別獲得明日之星獎、刀工了得獎、健康料理獎、創意無極限獎、廚藝好好食獎、美感十足獎及獎金一千元,並加贈外拍全家福照海報乙張。