彰縣據點廚神上線 電子食譜發表

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縣府舉辦據點廚神這樣煮電子食譜發表會,縣長王惠美等人為大家秀出每個據點廚神的拿手好菜。(記者方一成攝)
縣府舉辦據點廚神這樣煮電子食譜發表會,縣長王惠美等人為大家秀出每個據點廚神的拿手好菜。(記者方一成攝)

▲縣府舉辦據點廚神這樣煮電子食譜發表會,縣長王惠美等人為大家秀出每個據點廚神的拿手好菜。(記者方一成攝)

彰化縣政府昨(二十二)日上午在縣府中庭舉辦「據點廚神這樣煮」電子食譜發表會,縣長王惠美出席為大家上菜,秀出每個據點廚神的拿手好菜,全縣社區從一五○個增加為目前已成立三○○個,提供了關懷訪視、電話問安、健康促進活動等多項服務,並有二六九個社區提供餐飲服務,社區照顧關懷據點就像長輩的第二個家,為此製作最「潮」的據點高齡食譜,讓長輩除了動得健康之外,更吃得營養、健康,讓長者在自己熟悉的地方得到更多的照顧及陪伴。王縣長表示,另外,針對萊豬食安,於主管週報已責成教育處、農業處、社會處、衛生局加強把關以及未來核食的把關,彰化縣社區關懷據點共餐與學校營養午餐,絕對不允許有萊豬的使用,縣府將強化稽查食品來源,守護食安,嚴格把關守護縣民的健康。

王惠美縣長表示,社會處很用心,去年舉辦「不老廚神,我最Young」的活動,因為許多長輩都有自己的「手路菜」,去年有五十多組出來比賽,我們將比賽得獎的菜色經過營養師調整後,適合中高齡長輩食用,出了這本「據點廚神這樣煮電子書」,後續還是會紙本出版,電子書也跳脫過去的照片,而是透過與線上圖文創作者合作,食譜中還將阿公、阿嬤、孫子、社區志工故事畫成漫畫,使食譜淺顯易懂,告訴長輩那些應該注意的事項,希望電子書讓大家更方便閱讀,而且推薦大家要吃當季、享在地,是最營養又最便宜的。

弘道彰化助老委員會主委施進興表示,感謝縣府及縣長給弘道助老委員會機會,與大家來關心縣內社區長輩,王縣長做了很多事,重視社區、老人福利,希望社區理事都能與縣府配合,協助社區長輩有更好的生活,讓愛傳承,大家要支持縣政,感謝王縣長縣府團隊的政策,讓大家生活更美好,創造幸福縣市。

社會處表示,今年因疫情考量,遂將實體的成果展改以製作電子食譜的方式發表,透過與線上圖文創作者合作,將據點中具有特色又營養的菜色,結合四大服務、高齡飲食製作小技巧及高齡營養的觀念,以多媒體線上宣傳的方式,讓各個年齡層的讀者皆能輕易地一探長者的據點日常生活,同時關注高齡長者的飲食議題。