「雞胸」是肉類中較健康部份,所以在食譜上我採用上、加入了紅酒及黑醋將口味轉換一下,帯來味覺新感受!
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人
食材
雞胸 一件或適量
BB椒 大約兩至三隻
Rosemary 少量(無可不加)
紅酒 2tbsp
黑醋 2tbsp
鹽 1/4tsp
蒜頭一粒 磨蓉
豉油 1tsp
胡椒粉及黑胡椒 適量
粟粉 1/4tsp
作法:
1 ：
把雞肉切粒,加加醃料醃上半小時以上
2 ：
把BB椒切粒
3 ：
開爐加入適量油,放入雞肉爆炒
4 ：
再放入BB椒同炒
5 ：
跟手加入紅酒/黑醋/及少許鹽作調味,及(試味)
6 ：
備飯,加入飯面上便成一道既簡單又美味(碟頭飯)
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