【影片】日式芝士年糕

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【食譜影片】https://youtu.be/urD-mkvzxWY 煙煙韌韌的年糕煎得香脆內軟,中間還有爆漿的流心芝士,配上焦糖或蜜糖一起吃,咸咸甜甜,味道更滋味豐富。 【Facebook】https://www.facebook.com/teabreakcuisine 【Instagram】https://www.instagram.com/teabreakcuisine/

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
糯米粉 100克
砂糖 20克
熱水 80克
芝士片 3片

作法:
1 :


把糯米粉加入砂糖,再逐少加入熱水拌勻,然後用手揉搓成光滑的麵團。
2 :


把麵團平均分成9份。
3 :


把芝士片平均分成9份。
4 :


把麵團包入芝士封口,壓成長方形。
5 :


在鍋中掃上一層油,放入年糕,用小火將兩邊慢慢煎至金黃色,用筷子按壓一下年糕,有彈性即可上碟。
6 :


年糕可以加上焦糖或蜜糖一起食用,味道更豐富。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/51519
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