影/他改良義式料理外觀超悲劇 網笑:不忍直視

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影音中心/劉又瑋報導

連鎖披薩店必勝客日前推出新口味「香菜皮蛋豬血糕」披薩,讓不少台灣網友笑稱,這比在上面放入鳳梨,更讓義大利人難以接受,「他們可能會氣到跟台灣宣戰」,自謙沒有廚藝的網友Andy受到啟發,決定用氣炸鍋改良義大利麵和披薩2道經典菜色,完成品的外觀雖然十分悲劇,但實際嚐起來味道卻完美融合,讓他驚呼「太成功」。

Andy自封「沒有營養的生活智慧王」,他謙虛表示並沒有厲害廚藝,打算使用氣炸鍋簡單做出義式經典料理「義大利麵」和「披薩」的改良菜式,提到義大利麵好吃的關鍵,他認為在於麵體完整沾附醬汁的作法,所以改良料理就是直接把番茄醬汁和牛肉條攪和進麵糰中,讓人一口直接吃進美味,將完成後的麵糰,透過塑膠袋擠出一整條形狀後,他的義式改良菜「義條大利麵」即完成前置作業。

義大利人要氣炸?他2道改良義式料理外觀超悲劇 網笑:像極了排泄物
Andy製作的改良義大利麵,使用塑膠袋擠出一整條形狀,再將其直接丟進氣炸鍋烘烤。(圖/翻攝「沒有營養的生活智慧王」YouTube)

下一道料理Andy運用端午節沒吃完的北部粽取代披薩餅皮,再放上義大利北部地區常食用的牛奶起士片和乳酪絲,為了表達出義大利人喜歡過節的個性,最上面鋪滿紅白小湯圓增添喜氣,即完成「粽薩」的前置工作,他將兩道料理同樣丟進氣炸鍋烤熟,還強調粽薩烤至有鍋巴,就結合進韓式料理的元素,完成後的義條大利麵,其焦黃外觀卻有點悲劇,讓他不禁懷疑是否真得能吃。

義大利人要氣炸?他2道改良義式料理外觀超悲劇 網笑:像極了排泄物
Andy完成兩道義式改良菜色後,外觀實在太過驚人,讓他不禁懷疑是否能吃。(圖/翻攝「沒有營養的生活智慧王」YouTube)

開始試吃品嚐的Andy,驚訝發現義條大利麵的番茄醬汁讓麵糰更添風味,牛肉條則加強口感,烘焙過後的成品其實不像義大利麵,反而是充滿嚼勁的歐式麵包,內部麵糰還帶點濕潤口感,根本不會乾到難以下嚥,換試吃粽薩之後,他認為底部的鍋巴和放上湯圓的做法,完全提升整體口感,融合多國元素非常完美,原本很擔心外觀的他,試吃完後反而驚呼做得實在「太成功」。

義大利人要氣炸?他2道改良義式料理外觀超悲劇 網笑:像極了排泄物
實際品嚐後,原本很擔心外觀的Andy,卻被「義條大利麵」的味道和口感大大驚喜。(圖/翻攝「沒有營養的生活智慧王」YouTube)

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