影／你知道什麼是黑肉與白肉嗎？香港人曝西方用餐禮儀

在國外，老外一向都有黑肉（Dark meat）和白肉（White meat）之分。在影片中，香港主持人將帶大家實地走訪餐廳，並解釋什麼是黑肉和白肉。如果想了解更多文化差異的朋友，務必一起來看這部影片。

這兩種用法是美國相當道地的詞語，英文中所謂的white meat(白肉)，指的就是雞胸肉；而dark meat(黑肉)指的就是雞腿肉，因為雞胸肉煮熟後不會變黑。

其實連歐美母語者都未必熟稔，有個有趣的小故事是：在一次訪美期間，英國首相邱吉爾應邀去一家供應冷烤雞的簡易餐廳進餐。在要取第二份烤雞時，邱吉爾很有禮貌地對女主人說：「我可以再來一份雞胸肉嗎？」「邱吉爾先生，」女主人溫柔地告訴他，「我們不說『雞胸』，習慣稱它為『白肉』，把燒不白的雞腿肉稱為『黑肉』。」邱吉爾為自己的言辭不當表示了歉意，可心裏卻認為這是咬文嚼字。第二天，這位女主人收到了一朵邱吉爾派人送來的漂亮的蘭花，蘭花上附有一張卡片，上面寫：「如果你願把它別在你的『白肉』上，我將感到莫大的榮耀──邱吉爾。」

一起看影片，會更理解什麼是白肉和黑肉！

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