影/台中學校、醫院、長照等上千家機構 自主性停用辣椒粉等調味品

記者陳儷文／綜合報導

「蘇丹紅」食安風暴持續延燒，影響層面也逐日擴大，台中市政府通知含高中以下學校、醫院、安養及長照機構、各類護理之家等計1千餘家，自主預防性暫停使用辣椒粉等調味料。

台中市政府表示，停用的辛香料調味粉包含辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉（含白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉）等辛香調味料，呼籲相關單位慎選供應廠商，以維護健康及消費權益，食安處並已建置蘇丹紅辣椒粉專區，公布最新批號與問題產品資訊，可供消費參考，請慎選顧健康。

台中市食安處今日（3/9）再公布新增保欣公司（有效日期2026/10/4青辣椒粉、2026/8/23小米椒粉兩批）及佳廣公司（有效日期2026/2/14雞心椒細粉一批）問題批號椒粉的流向，台中6家販售業者（吉利商行、喜昌商行、必勝商行、吉星商行、銘利行及美食家食材通路）向台北市統隆企業購入白胡椒粉（使用到保欣公司問題批號的青辣椒粉製成），共計738公斤，已售出451.2公斤給零售業者、餐飲業及散客，產品已全數下架停止販售或使用，並回收中。綠吔實業及味味香餐飲則是向南投縣母指料王公司購入白胡椒粉（問題批號的青辣椒粉製成），分別為849公斤及20公斤，均未使用並已退貨。

此外，還有開店大師、樹森2廠及長興食品向南投縣母指料王公司購入雞心椒粉（3使用到保欣公司問題批號的小米椒粉製成），共計購入215公斤，其中開店大師(購入1公斤)及長興食品（3購入50公斤）皆未使用且已退貨；樹森2廠則是購入164公斤，已使用79.18公斤製成「麻辣湯底」、「孜然鍋風味湯底」、「麻辣肉燥」及「麻辣片筋」等4種產品，除出貨給該公司位於台中的三個營業處外，另也銷售給外縣市2家販售業者（3台南市及高雄市），已通知全面下架停用，續前往下游稽查釐清中。

另有台中一名個人賣家為台南市成功醬園的經銷據點，共進貨調味辣椒膏（使用佳廣公司雞心椒細粉製成）1640公斤，已銷售1300公斤給下游6家食材或餐飲業者，已通知全面下架停用，續前往下游稽查釐清中。

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