影／「在地風」讓外國人不敢吃？台灣美食大改造曝光

影音中心／劉又瑋報導

各式美食成為台灣聞名世界的原因之一，物美價廉是一大特色，不少台灣味飄洋過海也讓各國民眾讚賞連連，不過來台多年的俄羅斯女生Lena卻透露，她曾帶同鄉好友到一家小吃店吃餛飩，友人卻面有難色，疑惑是否真要在這種裝潢簡陋，充滿「在地風」的店舖用餐，她指出，不少外國人會被台灣店家的外觀嚇到不敢嚐試，因此錯失很多美味，日前她前往台中市東海藝術街商圈，發現販售傳統台灣味的店家，經過整體改造後充滿文青風，大大顛覆Lena過往印象。

俄羅斯女生Lena和台籍友人Patrick，日前造訪台中東海藝術街商圈，這條商圈已有30年歷史，他們卻發現這裡沒有逐漸老化的氣息，反而充滿許多特色文青店鋪，其中一間平價台式牛排館店面，內外裝潢看不出已是在地老店，飲料、濃湯無限飲用的設計，依舊保有台灣人情味，外觀卻很像西式早午餐店風格，兩人認為外國人會喜歡在這樣的氛圍，享用CP值超高的台式排餐。

兩人走進街上一家蘿蔔糕老店，從外到內根本看不出是販售古早味的店舖，繼承爸爸好滋味的第二代經營者，女兒將店面改造得很像下午茶店，她們還提供蘿蔔糕DIY服務，讓客人邊做邊吃，細細品味她們從上一代傳承下來的好滋味，Lena和Patrick隨後進到旁邊一家貓咪咖啡廳，在裡面一邊品味咖啡、一邊逗貓玩樂，Lena還透露，其實在日本盛行的「貓咖啡」，據說發跡地是來自台灣。

經過一整天逛完東海藝術街商圈，兩人感覺這裡的店家各具特色，卻又彼此結合，她們好奇這條街如何打造，該商圈主委大方分享經驗談，當初他花了不少心力，一間接著一間找出每家店的特色，將其經過改造更加凸顯出來，他也與很多藝術家合作，導入很多文創點子進到這個商圈，將已經存在30年逐漸老化的街道改頭換面，經過商圈改造後，他認為外地遊客不再只會造訪一次，反而會一次次地帶著不同親朋好友前來，為商圈持續注入活水。

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