影／在家也能輕鬆做出思樂冰 達人2步驟液體秒結冰

影音中心／吳恩昀報導

思樂冰是許多人的童年記憶，炎炎夏日來上一杯清涼又消暑，不過今年4月，超商宣布停售思樂冰，讓許多熱愛思樂冰的網友們相當不捨。化工博士阿淇日前嘗試用科學的方法復刻絕版思樂冰。沒想到只需要簡單的搖晃可樂瓶，再冰入冷凍庫中一段時間，等拿出來倒入杯中，可樂竟瞬間從液體變成冰沙。

阿淇分享，當可樂經過劇烈搖晃，瓶內壓力上升，水的凝固點則會下降，這時把可樂冰入冷凍庫，它還不容易結冰，等打開瓶蓋壓力釋放，凝固點回升，就會開始結冰，形成類似思樂冰的冰沙狀態。不過阿淇也表示，要做出完美的可樂冰沙其實沒那麼容易，冰凍時長太久，或放進冰箱時有晃到，都可能導致可樂在冷凍庫中率先結冰，影響做出來的結果。影片PO出，網友紛紛留言，「哇！超有趣的！」、「超懷念以前7-11思樂冰的味道口感。」、「科學小實驗，我以前學校做過！很有趣又實用，還可以帶小孩來試試。」、「感覺知識點又多了一個， 但不知道我做的話會不會成功」。

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