(影) 專案進口雞蛋流向完整說明⋯陳吉仲親上火線「5402萬顆蛋將銷毀」總金額曝光

進口蛋爭議持續延燒，農業部週六（9/16）下午2時舉行「農業部公布專案進口雞蛋流向 執行聯合稽查違者依法辦理」記者會，農業部長陳吉仲在會上公布雞蛋流向。

另針對近日出現洗選業者錯誤標示有效期限的情事，農業部表示，業者已將錯誤標示蛋品全面從通路端下架，為清查是否還有標示錯誤的蛋品，農業部會跟衛福部和地方政府合作執行聯合稽查，違者一定依法辦理。

陳吉仲指出，從2022年開始到2023年初，全球受到禽流感疫情衝擊，統計2022年至2023年3月，美國撲殺5770萬隻、日本撲殺1754萬隻雞，法國也撲殺了2058多萬隻雞，包括美國、日本等國家都出現雞蛋產量不足、價格上漲的狀況。

國內今年農曆年後，也因氣候與疫病影響，加上俄烏戰爭造成國際飼料價格大漲造成國內雞農減養，導致國內雞蛋生產不足。

國內雞蛋產量不足導致蛋價上漲，且衍生黑市價格猖獗，影響一般的民眾民生消費與店家業務營生，造成民怨，因此農業部從3月起實施「限時、限地」專案進口政策，從2023年3月到2024年6月開放共12個國家專案進口雞蛋，以解決國人的雞蛋消費需求。

此外，陳吉仲也公布3到7月專案進口雞蛋流向，未來也會依照進口數量滾動更新數據。

3到7月專案進口之雞蛋，從3到9月間由中央畜產會調度給洗選業者、加工業者和代工業者，其中洗選業者洗選後會以殼蛋方式上架各通路販售；加工業者則是將進口雞蛋加工成液蛋、水煮蛋、滷蛋等方式販售；其他則是由畜產會請代工業者加工後轉為畜產會的庫存。

據統計，整體3到7月專案進口雞蛋共進口1億4千多萬顆，約是全國6天的需求量，自泰國、菲律賓、美國、土耳其、澳洲、巴西和馬來西亞等國進口，進入洗選場後上架通路販售的殼蛋共2,491萬顆，占比17.14%；加工共3,428萬顆，占比23.59%；庫存包含殼蛋和加工蛋品共有3,209萬顆，共22.08%。

陳吉仲表示，為確保消費者需求、穩定國內雞蛋供應，在國內雞蛋產量尚未百分之百恢復時，加上可預期的疫病問題，因此農業部為此建立滾動安全庫存。

但是6月到7月雞蛋需求量降低，因此庫存中陸續出現到期的蛋品，加上洗選、運輸的耗損，耗損與到期的進口雞蛋共5402萬顆，占比共37.18%，約是全國2天雞蛋的需求，但是這些到期的蛋品都有再利用，已經送往堆肥232萬顆，而待銷毀者有5170萬顆，已全數封存，不會流入國內市場。

除了確保安全庫存量、滿足消費者需求，為了不影響國內蛋農生計，陳吉仲說明，到期蛋品以堆肥再利用為主要運用方式，因為若全部調度前往加工，恐影響國內蛋價，進而影響蛋農生計。

農業部強調，所有專案進口雞蛋洗選後上架的標示，均要依照出口國來源場標示的有效期限，農業部將庫存進口雞蛋調度給洗選業者時，皆有告知該批雞蛋的有效期限。

針對近日出現洗選業者錯誤標示有效期限之情事，業者已將錯誤標示蛋品全面從通路端下架，為清查是否還有標示錯誤的蛋品，農業部會跟衛福部和地方政府合作執行聯合稽查，違者一定依法辦理。

願為食安風暴道歉？陳吉仲這麼說

由於蛋荒趨緩，進而衍生出進口蛋過剩的問題，愈來愈多民眾在超市買到「進口臭雞蛋」，對此，媒體在記者會上問道，「這一批巴西進口蛋引爆食安風暴，您是否願為食安風暴道歉？」對此，陳吉仲未正面回答，僅表示「我要跟特別跟各位報告，我們就是要把所有專案雞蛋進口執行到位，要照顧到消費者，確保蛋農盡快恢復產能。」

另有媒體二度問陳吉仲是否道歉，陳吉仲說，「我想我已經特別說明過，專案進口雞蛋流向完整說明，未來會做更進一步精進措施」，農業部完全配合衛福部食藥署稽查。

至於政府為何選擇的是巴西蛋，農業部次長陳駿季說明，巴西除了出口台灣，還有其他國家，「我們會選擇巴西，因為它是輸出大國、南半球當時沒有疫情，它過往輸到各國都有、標示有所本不是隨便處理。」

「如果是國內雞蛋，通常水洗之後保存期限是一個月。如果來源蛋場的保存期限大於1個月，洗選標示以1個月來標。」陳駿季指出，每一批雞蛋給洗選業者有明確告知製造日期是保存期限，洗選業者非常清楚知道雞蛋的保存期限，如果保存期限小於1個月，就要按照原場的保存期限來標示。

另陳吉仲強調，每一批進口雞蛋都有日期，所有運輸期間也都有掌控，中央畜產會調配完後洗選、加工、任何通路，都有告知這些業者依照有效期限的規範來辦理。從出關到海運這40幾天，到岸到檢驗1至2天之內，之後到中央畜產會倉庫裡面調度，無論出關、入關、報關天數多寡，中央畜產會都有確認製造日期和有效日期。

高達3成蛋要銷毀

農業部曝金額

另有媒體問及，現階段有高達3成的蛋要銷毀，是否因當初沒評估好數量？陳吉仲回應，以當初差距來說，1天要兩三百萬顆，當初規畫的時候有這樣的規畫，3月進口五六百萬顆，開始產生降低缺蛋的效果。

後來夏天需求、學校放暑假等因素，變成缺口部分和實際進口、國內的產能，造成多餘雞蛋庫存，也是考慮國內市場通路樣態、確保蛋農權益，才有所謂的過期和損耗的雞蛋。

針對銷毀的專案進口雞蛋金額，陳駿季表示，1顆以進口蛋價約4、5元左右，若乘上5100萬顆，金額大概落在2億元。

陳駿季表示，進口雞蛋是為了確保雞蛋的安全水位，未來進到超商通路會有更精進的做法，會更嚴格要求洗選場按照我們的規範，才能保障消費者安全。

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