影/彰化豚肉節 阿振肉包大胃王PK賽烤大豬藥膳排骨美食品嚐
(觀傳媒彰化新聞)【記者陳雅芳/彰化報導】2023彰化畜產嘉年華-畜產派對慶300,今(24)日在鹿港體育場舉辦「彰化豚肉節」,主辦單位首規劃利用鹿港名產阿振肉包來進行第一屆大胃王比賽,彰化縣長王惠美說,「彰化豚肉節」除了有大胃王比賽、健康豬闖關活動外,還有免費手作DIY體驗及綠色畜牧產業靜態展,現場還有烤大豬、台式漢堡及藥膳排骨等美食品嚐。
王惠美表示,彰化是全國重要畜產大縣,不僅雞鴨飼養數占全國4分之1,生產的雞及雞蛋為全國第一,每2顆雞蛋就有1顆來自彰化,生乳及羊肉產量也是全國第一,毛豬飼養量是全國第三,推廣彰化畜牧舉辦畜產派對慶300系列活動。
王惠美指出,彰化為台灣第三大的養豬縣,養豬頭數約73萬、場數567場。近年國人重視農畜產品食安問題,引起民眾恐慌,因此合格用藥以及自然健康的生產方式成為訴求。彰化建立「彰化健康豬」品牌,保證不含瘦肉精,從源頭就開始把關,在屠宰的過程中獸醫師還會再進行檢驗,提供健康優質彰化健康豬肉提供給民眾。
王惠美表示,彰化健康豬目前在楓康、全聯等一千多家超市都有販售,特別感謝彰化子弟陳錕一董事長,將36家喜美超市於今年也加入彰化健康豬的行列,讓民眾有夠多元選擇購買彰化健康豬。另外,彰化縣還有推出「彰化優鮮」品牌,為彰化蔬果、農特產品等進行相關認證與把關。
彰化養豬協會理事長陳筆輝表示,感謝王縣長用心推廣與彰化畜產品,更大力支持彰化健康豬品牌。彰化養豬數量在全國排名第三,約有73萬頭豬。近來民眾相當重視食安問題,彰化縣推廣健康豬品牌主要是讓民眾能夠吃得安心,同時也能購買品質優良的豬肉,彰化縣養豬業者也會配合縣府,一起推廣彰化優良健康豬。
彰化縣農會總幹事張建豐表示,彰化是台灣重要的畜產基地,無論是乳牛、養豬、羊、水禽等在全國都佔有一席之地,也導入現代科技推行智慧農業,讓飼養環境更加優質。這次藉由彰化建縣300進行擴大推廣彰化健康豬肉,歡迎民眾一起來品嘗。