影/早餐別再「火腿蛋」吐司 日本人同食材做暖心早點

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影音中心/劉又瑋報導

「火腿蛋吐司」幾乎能在全台西式早餐店菜單上看見,食材簡單、做法迅速成為台灣早餐經典代表,日本業餘料理人KAZU卻笑說,那個「沒什麼香味」,他打算用相同食材,做出日本人早上常吃的「火腿蛋定食」,更指出這是他住在日本時,經常在自家出現的早餐組合,主食火腿和蛋同樣煎製而成,不過作為主菜煎成可口誘人的「流黃太陽蛋」才是完美,KAZU也做了日本定食必備的一碟和風小菜,加上他最愛的蘿蔔味噌湯,結合一碗煮的恰到好處的熱騰騰白飯,KAZU透露,這就是他心目中完美的火腿蛋早餐,完成料理和老婆一起品嚐後,他表示在火腿和蛋上淋醬油是正宗日式吃法,這種做法和火腿蛋吐司相比,其實沒有難上許多,更能吃得營養均衡又健康,他誠心推薦給台灣的大家嘗試做做看。


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