影/比頭還大「鳳梨界浩克」 清甜滋味成老饕新寵
影音中心/陳韋如報導
中國近年以各種理由封殺台灣農產品進口,反倒讓國際掀起一股購買台灣鳳梨的熱潮,有賴農民的努力,台灣鳳梨豐富多樣性居世界之冠,旅居日本許久的YouTuber「Jerry」,回到家鄉高雄市大樹區,正好遇上當地盛產金鑽鳳梨的季節,他也趁機向老闆娘打聽,除了外銷冠軍的台農17號金鑽鳳梨,台灣還有土鳳梨、冬蜜鳳梨等等不同品種,哪種鳳梨最受顧客歡迎呢,老闆娘給出非常有哲理的回答「跟選老婆一樣,適合就是最好吃」。
水果攤的老闆娘還透露小撇步,喜歡吃清脆酸爽的鳳梨,拍拍果肉會有「叩叩」的響聲,如果是沉重的肉聲,則代表已熟成,較多汁,各有各的美味,太久沒回台灣Jerry,對早市內的東西都感到非常新奇,與老闆娘雞同鴨講許久,才聽懂老闆娘特別推薦另一個品種叫做「西瓜鳳梨」,它的重量整整有一般金鑽鳳梨的3倍,比人頭還大顆,外皮青綠、外型渾圓,因此又被封為「鳳梨界浩克」的美名,肉質纖細、滋味清甜,帶有芒果或是甘蔗幽香,近年成為老饕們的新寵。
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