影/蘋果麵包發明人公開製程 網淚喊:味道又浮現了

影音中心/鄭文晴報導

傳統「蘋果麵包」是許多人的兒時回憶,軟香帶Q的口感,以及淡淡的蘋果香氣,至今仍讓人流連忘返。「蘋果麵包」主原料為小麥胚芽及雞蛋發酵後製成,最原始的製作靈感來自國軍的軍用口糧,從麵團的製作、搓揉、桿平、發酵,再放進烤箱烘烤,每項程序缺一不可,更不能馬虎,滿滿的兒時回憶,也讓網友直呼「小時候的味道又浮現了」。