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影/鱘龍魚活魚6吃!五星級俐落刀工超療育

影音中心/廖國安報導

鱘龍魚是營養價值極高的食材,自古以來便是民間養生聖品,吸引許多饕客享用。YouTube頻道「Lemon Films 檸檬美食頻道」也公開了台灣5星級飯店中,烹調鱘龍魚的工法,可以看見一隻活生生的鱘龍魚,從魚皮、魚頭、到魚骨等,在師傅的俐落的刀法及巧手下,通通化做美味佳肴,過程相當吸睛,就算隔著螢幕看也讓人食指大動。