後壁淘汰蛋鴨沒銷路 無奈賜死

劉秀芬/台南報導
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台南後壁區除了出產稻米,養鴨人家也不少,而且以蛋鴨為主,市府農業局為推廣國產禽畜肉品,12日於後壁舉辦鴨肉料理品嘗推廣活動,上百鄉親前往捧場,當地鴨農表示,今年蛋價還算平穩,但淘汰母鴨沒有市場,只能送化製廠銷毀,十分無奈。

推廣鴨肉 昨辦料理品嘗

台南市養鴨協會總幹事林路拾表示,淘汰蛋鴨往年還可以銷往大陸,曾有每隻80多元的高價,價錢一路下跌,這兩年已完全沒銷路,農委會今年啟動收購補助,以每隻35元補助收購,但鴨農實際到手每隻只領5元,而且是剛好有鴨要淘汰才有受惠。

林姓鴨農表示,今年沒有災害及病害,產量及價錢平穩,新蛋每台斤32元、老蛋每台斤29元左右,但是淘汰蛋鴨這1、2年幾乎沒有市場,送人都沒人要,幸運的有搭到政府收購補助專案,每隻補助5元,其他都送化製廠銷毀,可賺回工錢就不錯了。

多數銷毀 只盼賺回工錢

後壁區農會總幹事張逸玟表示,後壁區農會有水禽產銷班,班員達30人,養殖場集中於新嘉里及竹新里,飼養數量合計約19萬隻,其中又以蛋鴨居多,占台南市蛋鴨數3成以上。

近年民眾重視禽畜場環保,興建養鴨場條件嚴格,養鴨農民維持約30人,農會也會開班輔導飼養技術,協助申請各項補助。

鴨農表示,以往淘汰蛋鴨有業者買去做薑母鴨、鴨賞、滷味,但今年業者也多改為肉鴨,削價出售還被業者嫌加工麻煩,直接送人又被以畜禽防疫理由勸阻,只好統統「處死」,有苦難言。