Yahoo奇摩新聞 後疫情時代 餐飲優質商家迎接回歸人潮
疫情造成許多商家面臨倒閉或暫停歇業，讓商家遭受相當大的損失，特別是餐飲業者首當其衝。現在終於迎來後疫情時代，隨著疫情穩定發展，人們出外用餐跟聚會的機會變多，許多優質商家也陸續恢復營業，迎接逐漸回籠的人潮。這邊介紹幾家優質的餐飲店家，讓顧客無論是重溫美味或嚐鮮都很適合，是大家日常用餐或家人朋友聚會的好去處。
鶯歌特色甜點店「日和LiHer」於今年全新開幕，老闆娘表示：打造日和緣起於門口80年老樟樹的呼喚，於是開始了一段長達4年自地自建的過程，完整的保留老樟樹，讓祂在這裡守護著這個住家與這間店，LOGO是結合樟樹及甜點製作的意象而設計，讓老樟樹跟日和甜點一起療癒人心。來店享受每日限量製作的精緻甜點，同時欣賞進駐的陶藝家作品，感受視覺與味覺的雙重饗宴。甜點主廚說：店內的酥菠蘿熟成磅蛋糕、碧螺春香緹磅蛋糕、酸檸檬淋醬磅蛋糕等三款甜點，是熱門推薦更是最新人氣鶯歌伴手禮。日和LiHer以臺灣在地食材、手作陶杯、植物及對鶯歌充滿熱愛的心，溫暖每一位來訪的朋友。
「aROUND」是一家特別講究調酒味道平衡與層次的酒吧，Bar leader柯亮安表示：無論店內的調酒師獨創特調或是經典調酒的設計和製作上，會不斷的嘗試比例，直到所有原物料彼此達到最為平衡的狀態，為來客提供最棒的滋味。這一季的酒單主題是少見的「柴米油鹽醬醋茶」，在味道的設計上極具獨特性，特別推薦嘗試「柴」和「油」兩款，不同原料蹦出絕妙滋味，絕對讓人驚艷。除了調酒以外，aROUND亦有提供特色小食和主食，即使是不喝酒的客人，也可以在這裡享用到精緻的餐點。聖誕節期間也會推出期間限定的餐點與調酒，歡迎關注IG帳號以取得更多資訊。
「天蘊創意料理」是板新站美食餐廳，店家表示：希望讓來店的客人，都能用平實的價格享受五星級的料理，吃到讓人感到幸福的料理。主廚小天有10幾年餐飲的經驗，在各大名店擔任過主廚，秉持用天然食材做出最美味最幸福的料理，每一道餐點都是獨家開發，搭配特調獨門醬料，創造多達近百項的特色創意餐點，滿足所有挑剔的味蕾；其中人氣吐司盒子，用丹麥吐司為底，加入麵食及各式肉品或海鮮，吃巧又吃飽，深受消費者喜歡。平日也提供超值商業午餐，不僅好吃、cp值更高。店內採美式裝潢風格搭配多樣化美食，是聚會包場的好去處。
「晴天廚房」表示，致力提供顧客營養美味的食物，以及溫馨舒適的用餐環境，鄰近中正紀念堂，是深受遊客及附近民眾喜愛的美食餐廳。晴天廚房的特色菜色是南瓜熬煮的咖哩，加入十餘種辛香料與新鮮的雞肉、豬肉，採用獨特手法減少澱粉及油脂的攝取，讓餐點口感濃郁又醇厚。在Covid-19疫情期間，晴天廚房提供外帶外送服務，並推出健康餐盒，以照顧家中三位小朋友的膳食需求為出發點，堅持用心烹調每一道菜色，確保食材新鮮，讓顧客能夠品嚐到兼具營養美味與健康的佳餚。除了咖哩，也提供定食、鍋物等各式美味佳餚，帶給每個顧客在家用餐般的溫馨時光。
「滿足溫泉拉麵」表示，入冬時節，許多民眾喜愛來到北投泡湯，本店2樓設有可泡腳的「青磺泉」溫泉池，提供顧客享用暖呼呼的拉麵後，直接前往足湯池泡腳，帶來一次消費兩種滿足。滿足溫泉拉麵使用金字塔能量活水，加上與日本一蘭拉麵相同的高品質日本進口高筋麵粉、蕎麥等有機材料製麵，搭配用金華火腿、老母雞、豚大骨熬煮而成的濃郁湯頭，最後加入日本進口味增，喝起來濃醇香而不鹹膩。本店的經營宗旨就是希望顧客在滿足口腹之慾的同時，能夠兼顧身體健康，達到身、心、靈的同時「滿足」。
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