從來不吃「炸過」的砂鍋魚頭，老謝在大溪石門找到最愛！從慈湖走到草嶺山，蔣公銅像全變裝置藝術

大溪慈湖的補課時間

這個禮拜的爬山功課，阿斌請假，我帶著上週缺席的比基尼，周會，Jay及老廖來補課，這回我們從慈湖停車場出發，早上一大早，順便看一下慈湖園區，在進入往草嶺山登山口，順便看一下蔣介石的銅像，很多學校被移除的銅像全都集中在這裡，時間久了，像是裝置藝術。

我們從土地公廟旁的山徑進入，一下子就走到舊崗哨，本來去打鐵寮要往左走，比基尼決定往前，到了叉路口，上週我們右轉，比基尼說要直走，我們就這樣走到石厝坑山。

我們幾個人在山上打轉，沒有阿斌像失去眼睛，比基尼說這一帶他很熟，於是，我們不知不覺走向小百岳的金面山，在十三份山上，看到一個牌子標示往阮家莊土鷄城，我們就直接下山。

沒有想到這條下坡路段超級難走，尤其是下過大雨的下坡路。我們從慈湖走到金面山的壹號出口，已經足足9公里，我的Garmin手錶爬升1267公尺，回到登山口已經精疲力竭，幸好老廖半途折返開車來接我們。

本來我想讓大家輕鬆一點，沒想到補課補到大鯨魚，這是一條充滿挑戰的路線。回到慈湖換好衣服，我帶大家再去上週的東湖餐廳用餐，坐在湖邊，看著石門水庫，另有一番情境。

我特別幫大家點了一道石門水庫大頭鰱，我問了老闆娘，像砂鍋魚頭的魚都是炸過，只有薑絲豆腐煮湯才是新鮮的魚頭水煮，我選了薑絲鰱魚頭，這道薑絲鰱魚頭肉質鮮美，清湯呈現乳白色，魚肉鮮嫩，喜歡吃魚頭的都會讚不絕口。

這些年，我只要看到用炸過的魚頭煮出來的砂鍋魚頭，從來都不吃，這回在東湖餐廳終於找到我喜歡的水煮鰱魚頭，這也是意外的收穫！

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