從健保支出看見國人吃出慢性病 蔡壁如推動「營養三法」

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【民眾網編輯韓博鈞/綜合報導】
民眾黨立委蔡壁如20日表示,她從上會期以來就一直在推動「營養三法」,主要是《食農教育法》、《營養及健康飲食促進法》與《學校供餐法》。蔡壁如將前述三個法案定義為「吃的疫苗」。她也表示,為了增強防疫韌性,守護台灣民眾健康,除了靠疫苗,更要在飲食攝取上保有營養均衡,以增強自身的免疫力,進而抵禦病毒。

(民眾黨立委蔡壁如/照片取自蔡壁如臉書)
(民眾黨立委蔡壁如/照片取自蔡壁如臉書)

蔡壁如指出,全民健保支出前十大疾病有多項為慢性病,包括腎臟病、糖尿病、高血壓、缺血性心臟病等,這些疾病都與營養及健康飲食密切相關。健保明年度全民健保醫療給付支出總額超過8000億,是相當可觀的一筆支出。因此她認為,推動營養三法,可以「省錢賺健康」,而吃得營養均衡是健康的第一要素。

蔡壁如也表示,人類生活飲食與動植物密不可分的。她一直認為食安是國安問題。根據聯合國永續發展目標(Sustainable Development Goals, SDGs)的宗旨指出,改善營養及促進永續農業是社會未來的首要目標。

蔡壁如強調,食農教育強調作物健康才有食安,因此也要推廣地產地消,融入在地飲食文化,藉由親手做的體驗教育過程,認識在地農業和正確飲食文化,重新建立人與食物、人與土地的連結。此外,更要提升對環境生態的感情與倫理,以完善健康的飲食體系。

蔡壁如最後表示,營養三法,各別分屬於農委會、衛福部與教育部權責管轄,並期待這個會期法案三讀通過。

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