從日常到人生 澤田研二、松隆子《舌尖上的禪》談恬靜忘年戀

記者王丹荷／綜合報導

被譽為「日本大衛鮑伊」的澤田研二搭檔松隆子主演改編自料理散文的電影《舌尖上的禪》，片中2人平靜地備餐、用餐、閒聊，談話主題從日常、料理、歲月到人生，在恬淡的互動中讓人感受到滿滿的深情。片中一道道細緻料理找來知名料理研究家土井善晴操刀，芝麻豆腐、川燙竹筍等一道道在書中登場的美食，看電影的同時耳目皆能感受到料理的美好。

《舌尖上的禪》改編自作家水上勉的料理散文《今天吃什麼呢？去地裡看看》，澤田研二去年才以山田洋次作品《電影之神》重返大銀幕，這次再以獨樹一格的個人魅力以及歲月累積出的生命智慧精湛演出隱居山林、與大地田園為伍的作家阿勉，攜手日本奧斯卡影后松隆子及一干資深實力派演員，一同帶給觀眾耳目一新的生命視角。

松隆子回顧拍攝過程表示，現場一如電影本身般相當寧靜，「看著音樂人澤田研二先生卸下都市人的外衣，反璞歸真在田園間的小屋勞動、準備料理，讓我也自然而然地融入角色。」她也分享印象最深刻的是場2人一起「夫唱婦隨」地為葬禮準備守靈伙食的戲，「這場戲應該是澤田先生全片最有活力的時候吧，當時我們一起活力十足地煮飯真的很開心呢！」

導演中江裕司表示，自己在拍攝的過程中腦中不斷思考著「與心愛之人一起吃的飯是最美味的」這件事，「雖然說吃飯的目的是為了維生，但是和心愛的人一起吃東西比起自己一個人吃，總會感到快樂、美味許多呢！我想正因如此阿勉才會那麼喜歡邀請真知子一起吃飯。」

《舌尖上的禪》描述長年獨居於輕井澤山間的作家阿勉，一日三餐、一年四季的飲食都取自大自然，山野中的果實、香菇、野草、竹筍皆可上桌。阿勉的文字編輯同時也是女友的真知子，有時會從東京來他的住處拜訪；而一起烹煮當季食材，然後和心愛的人一起品嚐的料理是最美味。阿勉在山野生活中慢慢習得何為人生的精髓。無論是料理、灑掃還是寫作，阿勉習慣將每天該做的事都一一細心做好，雖然如此，至今卻仍無法決定該如何處理13年前就已過世的妻子骨灰…電影將於2023年1月19日在臺上映。

澤田研二（左）、松隆子合作電影《舌尖上的禪》。（天馬行空提供）

《舌尖上的禪》松隆子（右）與澤田研二談起恬靜忘年戀。（天馬行空提供）

片中一道道細緻的精進料理找來知名料理研究家土井善晴操刀。（天馬行空提供）