從觀念開始改變 素食餐桌健康多更多

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接下來介紹這一位杜麗君,四年前因為丈夫發生一場意外、慈濟人來關懷,杜麗君越來越認識慈濟之後、也改變全家的飲食習慣。

民眾 杜麗君:「我就是這樣看YouTube,因為醬料是可以做素食的,你不要那個肉 你要那個醬,大多數我是要那個醬,因為小孩子撈飯吃,師姑每次都有給我們書(慈濟期刊),每個月分有給我們書,有時我就看那些書怎樣煮,總之自己研究就對了,有時不懂就上YouTube,YouTube有很多。」

住在雪蘭莪的杜麗君,透過慈濟期刊及上網搜尋,開始掌握蔬食料理技巧。

民眾 杜麗君:「總之很容易炒的菜 我就買,很難炒的菜 你不要約我 ,我不會。」

4年前丈夫一場意外,而認識慈濟,一家人漸漸接觸蔬食。

民眾 杜麗君:「師姐有打來 有人要捐助素食,問我們想吃嗎 我說好啊,然後吃吃下 我兒子講,媽咪好吃 哪裡買的,然後我先生也講,那個齋菜煮來吃 很多天沒有吃了,我又傻去了 他會這樣子講。」

從無肉不歡轉為多選擇蔬食,杜麗君不僅體重減輕,健康也有所變化。

民眾 杜麗君:「以前沒吃那麼多菜,一直生病 現在沒有了,(皮膚)比較滑 沒有粗粗,比較滑一點,(牠也吃菜嗎),嗯 有時我切的菜,我們菜根那邊 不吃的,給牠 牠就慢慢自己吃。」

麗君的兒子 王偉建:「(現在會多一點吃蔬菜嗎),(比起以前),有 媽咪煮包菜炒胡蘿蔔,炒油麥菜 我都會去吃。」

蔬食是一種生活方式,能讓家人吃得健康是最大的幸福。

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