【從負分開始4】從通訊行到14家連鎖餐廳 「千里馬」葉淑芬繳出漂亮成績單

胡華勝
CTWANT
金色三麥舵手葉淑芬,是員工編號3號的創始員工,排序僅次於葉榮發夫婦。(圖/王永泰攝)
金色三麥舵手葉淑芬,是員工編號3號的創始員工,排序僅次於葉榮發夫婦。(圖/王永泰攝)

49歲的葉淑芬,依然單身,十分樂在工作。出身小康之家的她,就讀桃園私立龍華工專(現為龍華科技大學)時,就近在新北市三重區的服飾賣場打工,因緣際會結識當時從事服飾業的葉榮發及林舜蕊夫婦。畢業後,葉淑芬開了一間通訊行,彼此仍常聯繫。

「當時我就覺得葉淑芬是一個很有熱誠與開創精神的人。」林舜蕊說。後來林舜蕊與老公葉榮發接手與友人合伙的酒廠,二○○四年準備以「金色三麥」品牌打入精釀啤酒市場時,立刻邀請葉淑芬加入。

葉淑芬回憶:「我進入金色三麥後,從申請公司設立開始,到開發業務、在餐廳端盤子,什麼事都做過。」當年,主打現釀現喝的精釀啤酒,想要在瓶裝啤酒獨霸下殺出一條生路,並非易事,葉淑芬為了推廣啤酒,曾跟隨葉榮發四處拜訪飯店和餐廳,周六、日還要在百貨公司前舉辦試喝活動。

當年開在環亞百貨中庭區域的金色三麥,不但是品牌創立以來的第一間店,也是台灣第一家露天啤酒吧。(圖/金色三麥提供)
當年開在環亞百貨中庭區域的金色三麥,不但是品牌創立以來的第一間店,也是台灣第一家露天啤酒吧。(圖/金色三麥提供)

不久後,環亞百貨露天中庭招租,金色三麥立刻趁機搶進,秉持德國啤酒餐廳路線,成立台灣第一間露天啤酒吧,立刻吸引了附近的上班族,成功跨出展店第一步。

打響品牌後,金色三麥更接到美麗華百貨及誠品書局等邀約,還被知名的時事數據分析網站《網路溫度計》票選為全台聚餐餐廳首選。目前金色三麥已晉身為全台連鎖啤酒餐廳龍頭,共有14家門市,通通由葉淑芬全權打理。

大分量餐飲配上啤酒的組合,吸引不少消費者到金色三麥聚餐。(圖/王永泰攝)
大分量餐飲配上啤酒的組合,吸引不少消費者到金色三麥聚餐。(圖/王永泰攝)

金色三麥的精釀啤酒及酒廠,則由執行長、葉家長子葉冠廷負責。原本在加拿大學音樂的他,在父親一聲令下返台學習釀酒,並把啤酒當成明星,每年融入台灣在地農產,推出九層塔啤酒、屏東港口茶啤酒、龍眼蜜啤酒等,屢屢創造新話題,更在國際間奪下許多大獎。

「葉淑芬做事的開創精神,是金色三麥成功的關鍵。」宛如伯樂的林舜蕊,對葉淑芬讚賞不已,因此,當年葉淑芬打算花一億元打造「生鮮鏈中心」時,葉家兩代人完全力挺,而葉淑芬這匹千里馬,也不負眾望地交出漂亮成績單。

位於新北市三重區的金色三麥總部,辦公區採開放式環境設計。(圖/王永泰攝)
位於新北市三重區的金色三麥總部,辦公區採開放式環境設計。(圖/王永泰攝)

小檔案-金色三麥舵手 葉淑芬

出生:1971年07月

學歷:龍華科技大學畢業

經歷:金色三麥創始員工


更多 CTWANT 報導
【從負分開始1】明星蛋糕店BAC打掉重練 金色三麥伸援手
坎坷!阿嬤賣菜養家 同居男友性侵女兒、兒子啃老吸毒偷娃娃機
【咖哩控請上座4】北海道手藝南遷 濃厚水湯感暖人脾胃

你可能還想看