【復古香港4】美國桶蠔涮入「超濃稠」沙嗲鍋絕搭 老港味打邊爐一試成主顧
這趟香港讓我最期待的就是老港火鍋,來到九龍城除了吃泰國菜、潮州菜,香港友人也大力推薦打邊爐,吃完「同撈同煲火鍋」立刻成為我這趟旅程的意難忘,約好下次還要再訪。
九龍城這間標榜復古風的懷舊火鍋店,不僅裝潢流瀉著老香港氛圍,火鍋選擇也十分港味,像是「芫荽皮蛋魚頭湯」「火焰醉雞煲」「鹹蛋芥菜湯」「老港牛雜鍋」及「冬甫美人鍋」等,都是台灣少見的湯頭,最後我們決定選個最重口味的「老港沙嗲鍋」嘗嘗鮮。
沙嗲鍋採傳統做法,加入花生粒及芋頭粒,標榜正宗老港風味,剛上桌的湯底簡直可用「稠」形容,濃濃醬香撲鼻。火鍋料必點「手切本地牛肉」「祕製豬頸肉」「美國桶蠔」等海陸食材;也別錯過《食神》中的「爆漿瀨尿牛丸」,以及嘴饞必吃的「煎午餐肉」「即炸響鈴」,還有經典的「出前一丁」麵條掛滿濃郁湯汁,回味無窮。
飯後甜品也大走復古風,除了隨餐附贈的「懷舊啫喱」,店內還有隱藏版甜品「糖不甩」,一隻隻小金魚下鍋滾煮,最後沾上花生粉,吃起來像鹹甜麻糬,熱量爆炸超幸福。
同撈同煲火鍋
地址:香港九龍城打鼓嶺道70-72號地舖
電話:+852-9888-1132
營業時間:17:30~凌晨02:00
備註:茶水與醬料每人收費港幣15元(約NT$59)
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