微型創業－陳彩鳳 讓米糕店有家的溫馨

工商時報【記者曾麗芳╱台中報導】 認真的女人最美麗！「彩鳳米糕店」負責人陳彩鳳，失婚後決定自創品牌、另起爐灶，在台中市5期東興路上開設新店。陳彩鳳將自己大大的肖像照掛在店面的外牆上，招牌的笑容，不僅吸引了過路人的注意，也讓老主顧紛紛回籠，如今假日一天可以賣出300碗以上的米糕，讓她重拾笑容與自信心。 一進彩鳳米糕店門口，就可看到笑容滿面的陳彩鳳，熟練地盛著米糕，夾著滷蛋、貢丸給客人們享用，還三不五時與客人聊個天；不過，在她爽朗親切的笑聲背後，其實藏著一段不為人知的辛酸史。 陳彩鳳原本是台中火車站前知名的「民生米糕店」的老闆娘，因為夫家開設米糕店，陳彩鳳婚後30年，每天清晨4點鐘開始準備開店工作。「每份米糕都是以做給自己吃的心情一樣用心」，加上她喜歡與顧客們聊天、話家常，很多顧客從求學時期吃到進入職場、從單身吃到成家，到最後顧客都成了朋友，陳彩鳳也成了米糕店的活招牌。 陳彩鳳一直把夫家的民生米糕店當成一輩子的事業，把寶貴青春全都奉獻給夫家，從沒想過，有一天會黯然離開民生米糕店。就在3年前，陳彩鳳因故離婚後，一度傷心、痛苦，在2個女兒與娘家的大力支持下，慢慢走出失婚陰霾。 加上許多舊時的老顧客不斷地給予陳彩鳳關心與鼓勵，他們說，還是習慣米糕得配上陳彩鳳的人情味才夠道地，而且走進她經營的米糕店，就像坐在自家餐桌前吃飯一樣溫暖。 就在親朋好友不斷地的打氣鼓勵下，陳彩鳳決定重新站上她最熟悉的舞台，她要找回30年來的老顧客。同時，希望能靠著米糕店結交更多新朋友，讓自己人生更充實、更亮麗。 1年多前，陳彩鳳與娘家籌資開設彩鳳米糕店，她把畢生所學用在自創品牌的米糕店，不僅保留古早味，且懷著感恩的心，將米糕價格由每碗35元調降為30元，店裡還增加許多可口小菜，如今，每天都有舊雨新知上門，許多顧客在口耳相傳下，一次買10碗、20碗大有人在；很多老顧客也發現「陳彩鳳變漂亮了」。 值得一提的是，陳彩鳳希望照顧與她處境類似的失婚婦女，每回徵才時，總是優先錄用失婚婦女；此外，若失婚婦女需要撫養在學兒女，陳彩鳳在工作期間，每個月還會提供育兒津貼2,000元，讓失婚婦女感到很窩心。