用最廉價的食材，最簡單的方法，一樣可以炮製出美味又營養豐富的菜式。好似呢道番茄肉碎豆腐，食材至普通不過，價錢亦不過20元，但營養就十足，而且用微波爐炮製，連油都唔使落，夠晒健康！
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人
食材
免治豬肉 150克
細番茄 1個
豆腐 1盒
蒜蓉 1湯匙
生抽 1茶匙
生粉 2茶匙
水 2湯匙
鹽 少許
油 少許
蔥花 適量
醃料
生抽 1湯匙
老抽 1茶匙
蠔油 2茶匙
糖 少許
作法:
1 ：
免治豬肉加入醃料醃5分鐘
2 ：
豆腐切粒放碗內
3 ：
番茄剪碎同放碗內
4 ：
蒜蓉、生抽、生粉、鹽、油、水拌勻
5 ：
倒入碗內，輕輕拌勻
6 ：
放入微波爐內高火叮3分鐘
7 ：
加入免治豬肉再叮3分鐘
8 ：
撒上蔥花即成
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