微熱山丘、金都餐廳 籌建觀光工廠

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南投縣政府近年開發的5大園區已經逐漸完成,也吸引知名廠商投資,其中以鳳梨酥揚名海內外的「微熱山丘」,將進駐南投市旺來產業園區;金都餐廳則將在埔里鎮微型產業園區設觀光工廠,擴大美食版圖。

微熱山丘在旺來園區的新廠,面積約6公頃,由日本知名的建築師團隊規畫設計有綠樹、水塘的休憩園區,將於9月底動工;微熱山丘董事長許銘仁說,為了定調旺來園區的風格和未來走向,縣長林明溱曾多次邀他一起腦力激盪,林明溱認為,旺來園區若僅止於蓋工廠,對南投縣的發展幫助很有限,一定要在園區內注入觀光元素。

許銘仁說,雙方對話時,他的腦海浮現園區未來的圖象,那是種植許多台灣原生種植物的大公園,除了奉茶招待,也能讓孩子到處奔跑,不止是生產基地,還提供親子遊憩功能。

埔里鎮金都餐廳遠近馳名,曾經舉辦國宴,因受新冠肺炎疫情衝擊,但金都努力轉型,在埔里微型園區的觀光工廠已申請經濟部專案計畫,將美食產品包裝、設計、品牌等做精準定位,開發冷凍調理包生產線,拓展線上購物宅配,更瞄準國際市場,希望和華僑合作,將產品外銷至香港、美國等地。

疫情發生後,宅配成為金都未來發展的趨勢,將餐桌上的美味原汁原味送到消費者手中,餐廳的熱門菜色已開發成20多種冷凍調理包,包括茭白筍水餃及丸子、紅麴肉燥和滷肉、金瓜炒米粉、肉粽、鴨香豆腐鍋等,也為未來加工廠營運預做準備。