微醺都柏林 前進19世紀超人氣文青酒吧

李莘于
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歷史悠久的「The Palace Bar」有100多種愛爾蘭威士忌。
歷史悠久的「The Palace Bar」有100多種愛爾蘭威士忌。

有人說，要認識一個城市的最好方法，就是去它的酒吧。對都柏林來說，的確是最好的註解。都柏林人愛酒勝過水，市中心的 Temple Bar不是一家店，而是夜夜笙歌的區域，音樂、酒精、熱血鋪陳熱鬧的街景，關於都柏林的喜怒哀樂，都在這裡。

都柏林是愛爾蘭共和國的首都，都柏林的白天，其實蠻循規蹈矩，建築物也是，整齊劃一，但一入夜，就是另一個世界，簡而言之，人人都在一種買醉微醺的狀態。這個有一半人口小於30歲的城市，年輕就是本錢，酒館夜生活蓬勃，位於河岸區的坦普爾酒吧區 （Temple Bar）是愛爾蘭搖滾樂的濫觴，也是城市活力的來源。

坦普爾酒吧區 （Temple Bar）是遊客最愛朝聖的觀光景點。
坦普爾酒吧區 （Temple Bar）是遊客最愛朝聖的觀光景點。
西元1823年至今的「The Palace Bar 」，是當地藝文界最愛聚集的文學酒吧。
西元1823年至今的「The Palace Bar 」，是當地藝文界最愛聚集的文學酒吧。
在維多利亞式的酒吧裡，人手一杯健力士。
在維多利亞式的酒吧裡，人手一杯健力士。

跟著愛爾蘭人混酒吧，發現他們去的酒吧不很Fancy，沒有亮麗的雞尾酒排場，大家摩肩接踵拿的都是黝黑綿密的健力士（Guinness），聊天大聲又熱絡。

擠進一間「The Palace Bar 」，這間西元1823年至今，當地藝文界最愛聚集的文學酒吧，牆上布滿各時期的才子聞人，深色木雕、雕花玻璃、馬賽克磁磚，店裡的裝潢依然保留維多利亞式的風格。這裡也是蒐羅愛爾蘭威士忌最齊全的酒吧，不但擁有自家獨立裝瓶的威士忌，還有超過100種的愛爾蘭威士忌可供品飲。

「The Stag‘s Head」曾獲得「愛爾蘭最佳酒吧」的殊榮。
「The Stag‘s Head」曾獲得「愛爾蘭最佳酒吧」的殊榮。
調酒師帥氣親切。
調酒師帥氣親切。
「The Stag‘s Head」以紅木、花崗岩吧台建構古典空間。
「The Stag‘s Head」以紅木、花崗岩吧台建構古典空間。
酒吧裡人潮摩肩接踵，人手一杯啤酒。
酒吧裡人潮摩肩接踵，人手一杯啤酒。

同樣屬於維多利亞式的酒吧還有「The Stag‘s Head」，藏匿在窄巷內，獲得「愛爾蘭最佳酒吧」的殊榮，紅木建構的古典空間，長長的花崗岩吧台，隔成電話亭似的半開放包廂空間（Snugs），氣氛舒適自在。擠在吧台裡酒酣耳熱，各桌不分親疏友善地攀談，政治、運動、旅遊經驗，這一晚，忽然覺得自己也成為這座城市的一份子。

The Palace Bar

  • 地址：21 Fleet St, Temple Bar, Dublin 2, Ireland

  • 電話：+353 1 671 7388

  • 營業時間：10：30～23：30，週五、六至24：30，週日12：30～23：30。

The Stag's Head

  • 地址：1 Dame Ct, Dublin, D02 TW84, Ireland

  • 電話：+353 1 679 3687

  • 營業時間：10：30～23：30，週五、六至24：30，週日12：30～23：30。

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