微風超市越南美食展登場駐台越南大使盼以美食促觀光

▲越南優質美食展請來銘記越南美食主廚示範浴火椰蝦。（記者蘇春瑛攝）

越南優質美食展即日起至七月廿一日首次在微風超市舉辦，邀請駐臺越南經濟文化辦事處代表武進勇VU TIEN DUNG與微風超市總經理西川正史為活動揭幕，武進勇表示，越南食品在台灣扎根成長，台灣商品在越南愈來愈受歡迎，藉由食品雙向交流，盼以美食促進觀光。

據觀光署去（二○二三）年一至九月統計資料顯示，台灣人出國旅遊排行第四名越南，可知越南已成為台灣人最新熱門旅遊國，今年一至三月國人往返越南旅遊觀光客數約佔本國出境人口的7.5%，旅遊人數近三十萬且持續成長。

據資料顯示二○二三年當時蔡英文總統在訪問期間與越南總統阮春福會面，簽署十二項合作協定，包括經貿、農業、科技等領域合作。武進勇表示，今年VITM國際旅遊博覽四月時在越南河內市舉辦，台灣館有珍奶彈珠台讓民眾遊玩，越南成為最熱門觀光景點，進口越南調料及食品持續成長，台灣越來越貼近越南人民的心，且台越有許多相似處，這次在微風超市越南美食展，讓消費者透過認識產品喜歡越南美食。

微風超市總經理西川正史表示，微風超市持續探索世界美食，「越南優質美食展」首次舉辦回應消費者學習做越南菜的需求，特別請來位汐止的「銘記」最暢銷招牌法國麵包與洛葉烤肉米粉、浴火椰蝦為主軸，增加調理商品品項，盼以廚藝料理示範帶動越式美食新風潮，從熱賣人氣越南調味莎莎醬、到最新越南料理調理包，讓消費者感受一秒到越南享受道地料理。活動即日起至七月廿一日展出，復興本店料理示範為七月十三日至七月廿一日，包括浴火椰蝦、洛葉烤肉米粉菜色示範，越南特色食品設展於微風廣場、微風南山、微風南京。