德水園教養院圍爐 熱鬧

【記者張淑珠/台中報導】
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歲末寒冬!台中市德水園身心障礙教養院舉辦「牛轉乾坤行大運」歲末圍爐活動,讓院生及工作人員共同感受年節氣氛,市府社會局長彭懷真出席致賀,穿上廚師服,化身「型男真主廚」端出國產豬肉料理,為住民們介紹餐點來源,呼籲機構供膳要注意營養、更要選用認證安全的食材,一起為身障住民食安把關。

德水園長林寶生陪同彭懷真了解機構餐點供應情形,配合今年起開放美豬進口,身障機構在食材挑選也需更加用心,德水園為台中市公設民營的身心障礙福利機構,早已與合作廠商溝通選用安全食材,張貼「牛哥豬弟」肉品產地貼紙,把關食安絕不馬虎。

彭懷真表示,很高興每年都能參與圍爐活動,他準備了「春節加菜金」和春節小紅包,感謝工作人員一年來的辛勞,帶給住民家庭般的溫暖,目前台中市有十九家身心障礙福利機構,提供專業的照顧資源,減緩重度以上身心障礙者家庭的照顧壓力,協助市府共同照顧身障朋友。

德水園長林寶生說,對於長期居住在機構的院生而言,機構是他們第二個家,年節將近,有許多經濟弱勢或家庭支持程度較低的院生無法返家過年,因此,機構秉持著「家」的精神舉辦圍爐活動,讓所有院生一起感受熱鬧的年節氣氛。