心情不鬱卒 營養師私房紓壓料理大公開

長期壓力容易影響身心健康，壓力調適成為現代人關注的課題。為了讓民眾能減緩壓力，臺北市中正區健康服務中心辦理紓壓料理課程，並將課程中營養師及學員創作的料理製成食譜及影片，提供社會大眾索取運用，讓大家不但能吃得健康，還能享有好心情。

依據臺灣自殺防治學會110年調查顯示，民眾的壓力源主要自於工作和經濟、日常生活及身心健康。臺北市中正區健康服務中心余燦華主任表示，為了讓民眾能適當調適壓力並活用紓壓食材，與林口長庚紀念醫院陳姿吟營養師合作辦理紓壓料理課程，並將課程中10道佳餚製成食譜放置於中正區健康服務中心；3道製成影片上傳至官方YouTube頻道。

余燦華主任表示，飲食是壓力調適的輔助方式之一，從餐食的外觀、烹調過程、味蕾感受及食材選用，都能達到緩解壓力的效果。本次製作的食譜及影片除了說明紓壓相關內容外，也將民眾私房菜納入。「紓壓小盆栽」是小雪外婆與孫同樂，用喜歡的水果及穀片裝飾而成，製作過程不僅讓心情獲得療癒，完成的作品也讓人看得、吃得也開心。

中正區健康服務中心鼓勵民眾參考食譜DIY紓壓料理，即日起到6月15日，只要製作影片內料理並將成果照上傳到中正區健康服務中心LINE帳號的前100名民眾，就能獲得精美禮物1份。第2梯次紓壓料理課程即將開課，有興趣的民眾上臺北市中正區健康服務中心官網查詢。