心肌梗塞險奪命 名醫改這樣「吃」

肥胖引發心肌梗塞不是都市傳說！減重專科醫師陳威龍14年前因工作忙碌，又要兼顧博士論文，日夜顛倒、暴飲暴食，一年內胖了近10公斤，在實驗室突發心肌梗塞，幸虧被學弟及時發現，緊急送醫才撿回一命。

陳威龍透露，自己從小就愛吃各式甜點，高中時為了參加聯誼、追女生，開始注重外表，半年瘦身20公斤。進入醫院工作後，壓力大加上輪班，生活作息混亂，又常和同事相約喝酒、吃宵夜，體重快速反彈。後來當上主治醫師，也重返校園攻讀博士，高壓之下，才35歲就常常痛風。

鬼門關前走一遭，讓陳威龍意識到「吃」的重要。他開始調整飲食習慣，從過去早餐愛吃麵包、中餐與晚餐都要有澱粉等大量精緻碳水化合物，逐漸轉為低碳飲食。

陳威龍分享，中午吃自助餐時，他會選擇大量青菜與雞胸肉，減少甚至不吃米飯。晚餐時段若有門診，前一晚會特別請太太準備雞胸肉，搭配醫院的素食便當。在家中則以地中海飲食為主，如生菜沙拉佐橄欖油，並攝取大量雞胸肉、魚類等優質蛋白質。

以往和太太到咖啡廳約會時，陳威龍一定會點特大杯熱巧克力，如今改為無糖豆漿，偶爾想放縱，才會點杯糖分較少的卡布奇諾。他笑說，以前不知道一杯大杯熱巧克力含糖量高達80克，相當於16顆方糖，一周還狂喝4杯以上，大病一場後才認真了解食物的組成，希望以自身經驗，傳授民眾正確減重觀念。