必比登台南小吃暫歇業 饕客搶排嚐美味

台南市 / 劉漢生 王美雅 陳信仁 報導

今年8月份才獲得必比登推薦的台南小吃,知名小卷米粉店,在當地飄香超過一甲子,不過業者因為健康因素決定元旦起暫時歇業,今(31)日是營業最後一天,一早開始營業店外就大排長龍,不少顧客排了1個多小時,就為了吃上這一碗心目中的老味道。

香氣四溢的米粉湯,上面鋪著Q彈有勁的小卷,湯頭清甜回甘,就是這一味,讓饕客不管排多久都甘願。一早開店就大排長龍,從店門口排到巷子口,民眾頂著寒風等待,因為熟悉的好滋味快吃不到了,趁著最後一天,趕緊來吃,民眾說:「網路上有看到。」「因為很好吃,所以要趁最後一天的時候,趕快再來排吃一次。」

飄香超過一甲子的小卷米粉湯,早已是台南知名小吃,糙米製作的粗米粉,用高湯滾煮,再放入冰鎮清燙的新鮮小卷,8月時店家獲得必比登推薦,現在業者卻因為健康因素,宣布元旦起暫時歇業,民眾說:「想說快要熄燈了,然後不知道什麼時候還會再重新開業。」老闆娘表示,沒有不做是暫時休息,也許身體狀況允許之後會再重新開業,很感謝客人們的支持,讓這碗在地老味道,成為很多人心中的台南小吃首選。

原始連結