Yahoo奇摩新聞 必比登名店「康樂街牛肉湯」爆頂讓 一夜逆轉老闆親自說明
台南市中西區「康樂街牛肉湯」在今年《米其林指南》獲必比登推薦，昨卻傳出頂讓消息，讓來不及品嘗的老饕惋惜不已，今（18日）老闆陳麗美在臉書公告：「盤讓事宜被迫取消，引起騷動真的很抱歉……我們還是會繼續營業。」一夜之間逆轉，饕客仍有機會享用美食。
「康樂街牛肉湯」17日晚間在臉書社團「台南店面出租頂讓.設備買賣」發文要將店面頂讓，PO文者表示該店是媽媽打拚30年的成果，原本年初就有頂讓計畫，獲必比登肯定不枉多年堅持，但因人生另有規劃，「想尋找真心愛食材、願意用心經營的人接手」。
該店頂讓消息引起網友與民眾熱議，讓許多常客與還沒吃過的民眾大感不捨，不過歷經一夜大逆轉，老闆陳麗美今表示，與家族親友討論後，決定暫時維持營業，目前已卸下「頂讓」字條，但強調退休的想法未曾改變。
據了解，康樂街牛肉湯營業時間分清晨到下午，下午到清晨2個時段，分屬不同人經營，彼此是親戚關係，而老闆陳麗美研發的牛肉湯頭深受歡迎，目前家族對於頂讓事宜未達成共識，才被迫取消頂讓事宜，未來是否有人交棒也正在商議。
康樂街牛肉湯創立於1993年，為台南知名牛肉湯店，特色是用法式高湯融合溫體牛肉，以老母雞、牛大骨、胡蘿蔔與蘋果熬煮成招牌湯頭，甘甜滋味讓人吮指回味。
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