必比登小吃「劉芋仔」 衛生差遭檢舉

記者陳宥蓉、王承偉／台北報導

台北寧夏夜市的「劉芋仔蛋黃芋餅」，連續兩年入選必比登推介名單，可以說是非常火紅的夜市美食！但現在卻被台北式衛生局稽查到「劉芋仔」的廚房有多項缺失，包括冰箱邊條跟攪拌機周邊地面不潔，業者也沒有出示員工體檢報告，衛生局也要求業者得限期改正。

▲台北寧夏夜市的「劉芋仔蛋黃芋餅」。

排隊人潮，轉了一個又一個彎都是為了「它」而來。

▲連續兩年入選必比登推介名單。

老闆：「來，小姐芋頭的幫你放上面，這兩個90（元）。」

金黃色澤，一顆顆香酥芋丸，外皮炸得又酥又脆 ，寧夏夜市的劉芋仔連2年入選必比登推介，吸引不少老饕前來。

民眾：「因為可能有上就是有公布米其林，所以今天（排隊人龍）更長。」「之前有在別的夜市吃過，那它可能沒有那麼脆，然後覺得這間還滿好吃的，因為我們吃滿久的滿多年。」

必比登名氣加持，饕客更多，但現在這攤劉芋仔卻被衛生局稽查到有多項衛生缺失。

▲冰箱邊條和攪拌機周邊地面不乾淨。

攤販位在太原路的廚房內，冰箱邊條和攪拌機周邊地面不乾淨，同時業者也沒出示員工體檢報告，如果限期沒有改正，衛生局也將依照食安法開罰。

北市衛生局食藥科技正黃敬堯：「那這個部份的話，依照食安法第8條的規定那是可以限期改正的，那如果說限期時間到，那衛生局再去複查之後，如果還是沒有改善剛剛的衛生缺失的話，依法可以處罰6萬元以上罰鍰。」

其實在今年2月劉芋仔就被衛生局稽查到，負責包裝和配膳人員沒戴手套、口罩和工作帽，違反食安法，但經限期改善後通過複查。

只是這次再度遭稽查到有衛生缺失，恐怕衛生環境還是得好好改善。（整理：實習編輯張庭瑄）

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