Yahoo奇摩新聞 必比登餐廳被蟑螂擊敗！雙月痛心宣布「青島店熄燈」：初心不敢忘
【陳靜文／綜合報導】連續7年獲得米其林必比登推薦的連鎖餐廳「雙月」，是不少大老闆饕客的愛店，日前卻有顧客在小白菜中吃到小蟑螂，讓人相當驚訝，雙月日前發出聲明道歉，昨深夜再震撼宣布，決定讓青島店就此結束營業，因為環境老舊，即使努力改善也無法永遠杜絕蟑螂，「初心不敢忘」，因此沉痛宣布熄燈！
連續7年獲得米其林推薦的雙月，有不少連鎖店並曾和超商聯名推出餐點，過去如台積電創辦人張忠謀、國巨集團董事長陳泰銘、台灣綜合研究創辦人劉泰英等，都是座上常客，但卻傳出有消費者透過外送平台點餐，結果吃到一半發現小白菜當中有小蟑螂，剛開始以為是油蔥，沒想到竟然是小蟑螂。
雙月昨深夜發出長文沉痛宣布，青島店結束營業！為何說關店就關店？業者表示，想要對每位喜愛雙月的貴賓負責，但是不得不承認「青島店確實老了舊了」，客人說「如果無法杜絕蟑螂，那就不要開店」，這話聽來尖銳卻真實，雙月在評估青島店老舊的環境條件，即便非常用力的優化改善，還是可能有很高的風險，因此做出這樣的抉擇。雙月強調「初心不敢忘」，這次請包容雙月說關就關的任性。
雙月聲明全文
人生總不斷的做選擇
做抉擇、做取捨
有人覺得瘋狂，
連續7年的米其林的名，
超級高的坪效營業額的利，
為何說關店就關店？
因為雙月選擇了
想要對每位喜愛雙月的貴賓負責，
因我們心愛的青島店確實老了舊了。
客人說:如果無法杜絕蟑螂
那就不要開店!
雖然很尖銳卻也很真實!
只是我們無法告訴客人:
「永遠 完美」，
因為這不是實話，是胡話
雙月只敢保證 ，
我們勇於承擔負責並努力改進
也正因為雙月真的很努力與在乎，
在評估 青島店 後
這樣老舊的環境條件，
即便繼續非常用力的優化改善
可能還是有很高的風險，
所以必須做抉擇。
房東太太特別打來關心
眾多熟客的不斷詢問，
還有好多長官長輩的關心，
加上那麼多喜愛雙月的貴賓
雙月總是幸運幸福的
陪伴雙月成長的好夥伴說:
青島店是我們相遇的開始。
千萬別這麼說，
因為我淚水還想繼續在眼眶打轉
因為真的很在乎
因為真的很愛
因為真的很珍惜一切的美好
那麼多夥伴一路來的努力累積
也正因為如此，
不想辜負大家對雙月的愛護與喜愛，
所以更不得不做出這樣的決定，
必須讓雙月青島店立刻關店。
不知不覺中，社會的轉變
不論真相的軒然大波
只為追求血流成河，
確實讓心裡有很大的壓力
越想做好，越是在乎
越是如履薄冰，
小小的心
確實有點不能負荷!
心真的有一點累，偶爾會痛
但還是想努力學會堅強勇敢
因為畢竟雙月是幸福的 是幸運的
所以初心不敢忘
這次還請包容雙月說關就關的任性
請您放心，
我們還是會繼續努力，
努力堅持雙月對客人的承諾；
承諾讓雙月越來越棒
因為雙月要繼續努力
帶給大家更多的美好；
還請 給我們一點時間
後會必須有期，只是不知靜待何時，
或許再次開張，或許就此結束，
無論如何，
雙月青島店 在此 深深一鞠躬了!
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