志明牛肉麵北投總店代歉 認「分店管理不好」

出事的石牌志明牛肉麵店，其實還有一間位在北投的總店，因為是同個經營者，生意連帶受到衝擊，總店店長代為道歉，坦言分店管理不佳，不過也強調總店清潔流程沒問題，不希望再引發顧客聯想。只是上網查，還有其他「撞名」志明牛肉麵店的店家，就怕顧客會誤會是同一品牌，這些店家剉咧等，怕也被捲入這場風波。

志明牛肉麵北投總店店長許小姐：「我們就是對不起，影響他（分店）也影響我們總店，我們也真的...（哽咽），心情也是都很受影響。」話說一半哽咽差點說不下去，她是「志明牛肉麵北投」總店店長，同時也是負責人的妹妹，這回分店捲入「抹布水煮麵事件」，在鏡頭前鞠躬代為道歉。

志明牛肉麵北投總店店長許小姐：「我們（分店）的管理不好，店長也沒有注意到他這些行為。」

在煮麵台上，二條抹布現在都很潔白折好放在檯面上，即使擦拭也都格外小心，畢竟2、30年的商譽，還是北市國際牛肉麵節推薦店家，店裡卻只剩沒幾位客人，不希望再讓顧客聯想，畢竟出事的志明牛肉麵石牌店已經飽受當地民眾批評。

志明牛肉麵石牌店常客：「這樣喔，很恐怖，那我不敢（吃），我也會怕，孩子補習班上課的時候，都會叫我來（買），我想要跟老闆說，為什麼他那麼缺德。」

事件延燒，志明牛肉麵石牌店Google評價被瘋狂刷一顆星，甚至店名還被改成獨家秘方抹布水牛肉麵店，細菌抹布水牛肉麵店。

受到波及的還有這間，位在錦州街的牛肉麵店，因為跟出事的牛肉麵店撞名，再加上都有參加過牛肉麵節，所以意外引發聯想。

詢問業者非常低調，記者才進店裡就拒訪，表示跟當事品牌毫無關聯，還說在這開店14年了，對顧客有信心不會誤會。

附近居民：「同樣的名字，多少有影響。」同名很難不被聯想在一起，就怕民眾只認名字就抵制，現在全台叫「志明」的牛肉麵業者可能都剉咧等，或是急改名，怕跟食安疑慮沾上邊。

（封面圖／東森新聞）

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