忠貞市場越南法國麵包攤累計422人食物中毒 衛生局裁處業者54萬罰鍰

【記者張沛森／桃園報導】中壢忠貞市場越南法國麵包食品中毒案，累計至今天（6日）有422例，仍有16人住院！桃園市府衛生局針對出現症狀民眾進行問卷調查、現場稽查報告及部分有症狀民眾檢體檢出沙門氏菌，做流行病學綜合分析後，以違反食品安全衛生管理法，裁處業者54萬元罰鍰，同時啟動東南亞即時食品（冷食）稽查專案，全面稽查市內攤商食品安全

桃園市府衛生局表示，民眾8月2日、3日購買中壢忠貞市場內某越南法國麵包攤商發生食品中毒案；本次案件截至今天上午10點，共有422人通報，衛生局針對有症狀民眾發出問卷調查，共有243民眾填寫問卷，經統計，有229人食入該攤商販賣的越南法國麵包後，出現身體寒顫、發燒、噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，潛伏期為4至63小時30分。另經醫院通報食品中毒民眾，有4人檢出沙門氏桿菌。

此外，衛生局稽查該攤商越南法國麵包之製備食材，含有蛋類製品有滷鴨蛋及蛋黃醬，8月3日查核時發現食材備製場所冰箱溫度不足，蛋黃醬也是在家製作完成後常溫送至攤位，8月2日、3日，2天疑似於製作蛋黃醬前，未落實雞蛋清潔。

衛生局說，本次食品中毒案，經比對民眾回填的問卷，潛伏期及臨床症狀符合沙門氏菌感染的表現，依違反食品衛生管理理法第15條第1項第4款規定，依同法第44條及衛生福利部裁罰標準，經計算攤商資力及本案影響人數，針對業者開罰54萬元，後續倘人體及環境、食品檢體檢出病原性微生物，將依食品安全衛生管理法第49條規定移送桃園地檢署偵辦。

衛生局追蹤，尚有16人因腹瀉、腹痛、發燒、倦怠等症狀住院中，分別於林口長庚醫院（4人）、聯新醫院（3人）、桃園醫院（2人）、中壢長榮醫院（2人）、國軍桃園總醫院（2人）、怡仁醫院（1人）、中壢天晟醫院（1人） 、新北市雙和醫院（1人）。衛生局也派專人主動電話關心民眾健康並提供諮詢，民眾多反映希望業者能夠道歉及賠償。

衛生局指出，經查業者有投保產品責任險，業者表示會委由保險公司協助處理後續理賠事宜，衛福部中央健康保險署依全民健康保險法之規定，將會執行代位行使損害賠償請求權；另有關消費者與業者溝通賠償事宜，桃園市府法務局已要求業者應即刻聯繫食用引發不適之消費者，以瞭解後續治療及恢復狀況，並就醫療費用的負擔或補償方案妥為溝通處理，桃園市府將全力協助衍生消費爭議而無法獲得妥適處理之消費者，民眾可撥打1950向市府消費者服務中心諮詢、申訴或至行政院消費者保護會網站進行線上申訴，消保官將全力協助，以確保市民消費權益。

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