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【NOW健康 陳郁茹/台北報導】現代人生活忙碌,經常依賴外食解決三餐,但長期下來營養不足,還容易熱量超標,國民健康署為落實《營養及健康飲食促進法》,攜手國營臺灣鐵路股份有限公司推出「茶香燻雞便當」,當中增加蔬菜和全穀的占比,減少油炸及高鈉食材,提供外食族健康均衡的飲食選擇。 不健康飲食下場慘? 恐增4大疾病風險 均衡飲食是維持健康的關鍵!根據2017至2020年國民營養健康調查指出,19至64歲成人在6大類食物中,蔬菜、水果、乳品與堅果種子類嚴重攝取不足,而豆魚蛋肉類及總體熱量則有超過建議量之情形。世界衛生組織指出,不健康飲食是4大非傳染性疾病「癌症、糖尿病、心血管疾病、慢性呼吸道疾病」的主要危險因子之一。 民眾常靠外食解決三餐,恐面臨哪些健康問題?國健署指出,外食多高油、高鹽、高糖、高熱量,且有主食過於精製、飽和脂肪過多及蔬菜與膳食纖維過低等飲食問題。過多的熱量攝取將造成體重過重及肥胖,並增加糖尿病、代謝症候群、血脂異常、高血壓及癌症等疾病風險,而攝取過量的鹽分,是高血壓和心血管疾病的重要危險因子,過量飽和脂肪則易造成心臟疾病。 響應《營養及健康飲食促進法》 茶香燻雞便當上線 台鐵便