快訊/居酒屋爆集體中毒!12人「狂腹瀉+乾嘔」血肉沒熟...急令停業5天
記者簡榮良/高雄報導
高雄一家居酒屋驚傳集體食物中毒事件!有民眾表示,23日晚間前往用餐,當下就反映「肉感覺沒熟,吃起來味道非常奇怪」,但主廚對自家料理相當有自信,不料,隔天民眾一行人出現腹瀉、嘔吐等症狀;衛生局今(28)日表示,經統計有12人發病,目前無人住院,前往店家稽查發現多項缺失,也發現可疑食材。衛生局要求業者停業5天清消,複查合格後才能復業;同時對8名廚工及個案採檢,若驗出病原菌,最高可罰2億元。
有民眾在社群網站反映23日晚間跟朋友一行人到前金區某居酒屋用餐,當下就反映「肉沒熟,吃起來味道非常奇怪」,但服務員拿食物跟主廚確認後依舊肯定自家食物沒問題。豈料,回家後開始出現嘔吐、腹瀉,驚覺有異,上網一查發現不是個案,有許多消費者同一天用餐也上吐下瀉,除了發文提醒大家避雷,也向衛生局投訴。
衛生局本週接獲民眾以電話及1999方式進線反映,截至目前為止,共計接獲用餐民眾12人出現有腹瀉、嘔吐等症狀,最早發病日為8月24日,目前無人住院。
衛生局於接獲民眾通報後,立即依食品良好衛生規範準則啟動查察,現場查獲垃圾桶未加蓋、抽油煙機設備須清洗、作業環境冷藏/凍未有溫度記錄表、從業人員無體檢報告、食材未離地放置、未依規定先進先出等缺失,令業者自8月26日自主停業5日,落實環境清消,經複查合格才可復業。
現場已同步針對可疑的食材:月見雞肉丸子、威靈頓豬排、雞肉串及環境進行抽驗,檢驗致病原,並針對8名廚工及發病個案採檢人體檢體檢驗中。倘檢出病原菌,將依食品衛生管理法第15條第1項及44條規定,裁罰6萬元以上2億以下罰鍰。
衛生局呼籲,業者需遵守食安法相關規定善盡自主管理。也同步呼籲消費者,如發生疑似食品中毒事件,應儘速就醫,以利醫師評估是否為疑似食品中毒案件通報衛生單位調查,並協助採樣;亦請保存就醫單據(例如診斷證明書),針對損害賠償,雙方若無處理共識,消費者可向市府消費者服務中心(專線:1950)申訴,消保官將全力協助以確保市民消費權益。
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