快訊／居酒屋爆集體中毒！12人「狂腹瀉+乾嘔」血肉沒熟...急令停業5天

記者簡榮良／高雄報導

高雄一家居酒屋驚傳集體食物中毒事件！有民眾表示，23日晚間前往用餐，當下就反映「肉感覺沒熟，吃起來味道非常奇怪」，但主廚對自家料理相當有自信，不料，隔天民眾一行人出現腹瀉、嘔吐等症狀；衛生局今(28)日表示，經統計有12人發病，目前無人住院，前往店家稽查發現多項缺失，也發現可疑食材。衛生局要求業者停業5天清消，複查合格後才能復業；同時對8名廚工及個案採檢，若驗出病原菌，最高可罰2億元。

有民眾在社群網站反映23日晚間跟朋友一行人到前金區某居酒屋用餐，當下就反映「肉沒熟，吃起來味道非常奇怪」，但服務員拿食物跟主廚確認後依舊肯定自家食物沒問題。豈料，回家後開始出現嘔吐、腹瀉，驚覺有異，上網一查發現不是個案，有許多消費者同一天用餐也上吐下瀉，除了發文提醒大家避雷，也向衛生局投訴。

衛生局本週接獲民眾以電話及1999方式進線反映，截至目前為止，共計接獲用餐民眾12人出現有腹瀉、嘔吐等症狀，最早發病日為8月24日，目前無人住院。

衛生局於接獲民眾通報後，立即依食品良好衛生規範準則啟動查察，現場查獲垃圾桶未加蓋、抽油煙機設備須清洗、作業環境冷藏/凍未有溫度記錄表、從業人員無體檢報告、食材未離地放置、未依規定先進先出等缺失，令業者自8月26日自主停業5日，落實環境清消，經複查合格才可復業。

現場已同步針對可疑的食材：月見雞肉丸子、威靈頓豬排、雞肉串及環境進行抽驗，檢驗致病原，並針對8名廚工及發病個案採檢人體檢體檢驗中。倘檢出病原菌，將依食品衛生管理法第15條第1項及44條規定，裁罰6萬元以上2億以下罰鍰。

衛生局呼籲，業者需遵守食安法相關規定善盡自主管理。也同步呼籲消費者，如發生疑似食品中毒事件，應儘速就醫，以利醫師評估是否為疑似食品中毒案件通報衛生單位調查，並協助採樣；亦請保存就醫單據（例如診斷證明書），針對損害賠償，雙方若無處理共識，消費者可向市府消費者服務中心（專線：1950）申訴，消保官將全力協助以確保市民消費權益。

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