怕客人餓到？超豪氣豬血炒米粉 隱身鳳山小巷

古早味高雄鳳山有一間沒有店名的豬血湯炒米粉，老闆給料相當豪氣，豬血湯小碗1碗45塊，兩大杓的豬血外加豬腸，料比湯還要多，炒米粉也是讓人懷念的古早味，也讓這間店清晨6點開賣，有的時候還沒中午，東西就通通賣光。

豬血在大鍋爐裡面滾得香噴噴，每一條都比成年人的大拇指還粗，這是店裡的主打招牌，客人點了一碗小碗45塊豬血湯，老闆湯杓一杓兩杓滿滿的豬血，包起來整包都是料相當豪氣。

記者vs.老闆娘：「（都每天現做就對了）對對對，這都每天現宰的豬血，（這也是齁，大腸），對對對這個都當天的，現宰的。」

一旁的炒米粉和炒麵，入色又Q彈，老闆份量也在客氣，舀上一兩匙肉燥就可以上桌，簡單又美味。

記者vs.民眾：「（最喜歡他們的什麼啊），豬血湯那個炒的都很好，兩三天來一次，適合我們的口味啦，適合的口味啦，（你最喜歡哪兩樣啊），那個豬血湯，啊炒米粉。」

藏身在高雄鳳山巷弄內的，這間無名豬血湯炒米粉，接近中午用餐時間，老闆跟老闆娘的手就沒停過，客人都來這邊享受這，平價又懷念的古早味。

民眾：「（吃起來口感怎麼樣，可以跟大家形容一下），就很傳統的味道這樣，有好吃不會結丸，口感像豬血，吃起來就QQ的啊，（湯頭勒湯頭），還可以啦不錯不錯。」

如果想要吃一些小點心，大鍋裡面還有苦瓜封關東煮，可以當配料，老闆老闆娘則相當低調，不願講太多，想把傳統的好味道，留給在地的饕客們。

（封面圖／東森新聞）

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