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怕浪費就全吃下肚，比浪費更糟糕！營養師三個方法血糖失控的傷害
【倪曼婷（營養師）】調整份量，避免吃進過多熱量
為了避免一時的浪費，卻造成額外的醫療費用與健康受損，實在是划不來。
「我也覺得很飽，但是如果不吃完就很浪費。」
「是別人請客的，不吃也不好意思，也覺得有點可惜⋯⋯」
如果你也有以上的困擾，還請特別了解：浪費是可以避免的，但有些因高糖而產生的傷害是不可逆的，因此，要做好食物的份量控制，才能避免吃進過多不必要的醣（糖）類、油脂及熱量。
在臨床上常常會遇到是因為家人食物沒吃完，自己就把剩下的清光；又或者是在工作場合當中不方便拒絕對方的好意，結果造成吃的量比原本預期得更多，讓血糖的控制變差。
其實我也會覺得不吃完很浪費，但是因為這樣就放進肚子裡，我認為比浪費更糟糕，血糖控制不好對自己器官的健康影響、額外產生的醫療花費與影響到的生活品質，價值絕對遠超過桌上的飯菜。
營養師的貼心建議：浪費是可以被避免的
可以嘗試以下幾點來減少浪費食物的問題：
與家人或工作夥伴溝通目前正在做飲食控制
可直接告知家人因疾病關係，希望在餐點的準備上可以調整份量；若工作場合中不適合告知對方，也可以改用體重控制等做為理由，應避免大魚大肉或過量進食，若真的不方便，可自行於預期需要交際應酬日的其他餐次中減量。
取出預備吃的份量，再依此進食
如果煮的量原本就比預計的還多（有時會煮一餐分2餐吃），那會建議在開動前可以先把自己要吃的份量夾起來，這樣不但可以做好份量控制，也可以避免保存食物時，食物沾到口水的細菌汙染問題。
改變食材準備份量
當長期都有過量然後丟掉的問題，相信準備食材的人也會知道要慢慢減少飯、菜的準備量，不會買很多再一直丟掉，如果沒有經過一陣子的磨合，準備的人或許也不知道需要做份量的調整。
如果真的以上方式都不行，那就狠下心來丟掉吧！真的不希望避免一時的浪費，造成其他不可逆的永久傷害。
本文摘自《血糖控制100招：營養師倪曼婷教你認識糖尿病》／倪曼婷（營養師）／四塊玉文創
