您的餐酒館即將抵達!酒吧變餐車,到府玩特調搭燒烤好撩胃

·1 分鐘 (閱讀時間)
「Geography Truck Bar」帶著久違的現調現做餐酒出發。
「Geography Truck Bar」帶著久違的現調現做餐酒出發。

這2個月可說是餐飲業的寒冬,酒吧、餐酒館業者更是面臨嚴峻考驗。雖然處境艱辛,卻也產出了不少獨樹一格的餐飲企劃,例如位於台北市西門町的「Geography Bar」就直接化身餐車駛進大街小巷,讓現做現調的餐酒搭,就在巷口等你。

「Geography Bar」主理人李詩培(Pei)明白即便開放外帶,客人仍對於上門抱有隱憂,加上他對於bar的定義有自己的堅持:「喝酒這件事,很多時候講究的是氛圍。我希望即使在疫情下,還是盡可能讓客人在酒調好的最短時間入口。 」行動餐酒館「Geography Truck Bar」就此而生。

為了第一時間享用最佳風味,Pei(右)和店內夥伴(左)將Bar與餐檯融於一車,透過事先預約的方式不定點停靠,如同外送、又像是親臨現場。
為了第一時間享用最佳風味,Pei(右)和店內夥伴(左)將Bar與餐檯融於一車,透過事先預約的方式不定點停靠,如同外送、又像是親臨現場。


【到鏡週刊看完整報導】

更多鏡週刊報導
【居家調酒(上)】日頭赤炎炎 便利商店走一回就能WFH的水果風味氣泡飲
【大武山酒造(上)】水源豐沛出好酒 田野氣息辛香強勁
協助芒果「清零」 盛暑防疫在家自製微醺芒果調酒撐小農